[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 0 r4 i+ c3 {3 y: l- C: b" _' K; x1 {
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
1 O8 y$ g1 j4 u/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剁泥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( ^9 d+ z% }/ E
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
5 P* G7 s! I4 e9 b公仔箱論壇2.調味
2 ?1 l( `  n6 l$ Z$ P, [. U0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。tvb now,tvbnow,bttvb6 }' `- F6 s4 @7 H4 C
3.拍打
0 T' q! r+ D, r% M8 V0 ^$ n將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 g/ |: [% r; g' Z
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。