[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 5.39.217.77:8898# K/ u' N  e5 {& x# @
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
0 ^* ^, _  Y) V0 [' u5.39.217.77:88981.剁泥
8 ^/ k' }2 w$ p2 d公仔箱論壇蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 R' r! u- Y5 d  ~7 L
2.調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C5 C( B! Q1 Y8 }2 D) J
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
1 m( n7 k) {; e# l) M公仔箱論壇3.拍打
9 B- U1 T) P; g* E* G4 y+ p# Dtvb now,tvbnow,bttvb將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。: j8 t' ?% ?4 n4 ^6 \* w
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。