[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 5.39.217.77:8898  r$ W) v+ l+ ~4 N2 q
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙5.39.217.77:8898  w/ L( v3 r; H7 Y
1.剁泥 5.39.217.77:88982 c1 a" y+ E  G+ U% m5 @' u4 ~* h
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
% f: q& c5 k; K- P% z; p# Z2 p" k5.39.217.77:88982.調味
0 a% P, N0 r0 `: S# v) W蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
, z" U5 E4 u% R( q- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拍打
% S$ S  L  H2 N% k- u. d$ D1 I- R1 l將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。公仔箱論壇7 t. X( m5 @* n: r
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。