材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1tvb now,tvbnow,bttvb M1 k; ]4 d' o1 ]8 O" a6 u1 H
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醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗
' o4 P4 n) Q0 u) W. ]tvb now,tvbnow,bttvb獻汁: 2 H, n" {& Y% w u/ M
製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水公仔箱論壇9 Q! G6 V& D: E; Y; c
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0 }1 D2 F# k8 R, H0 m' E, x6 l 薑片.蔥，一起燉煮40分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& n2 X+ d7 s, k4 V3 [1 G( [
2./等40分鐘後，
: _8 M' ~# y/ a9 Y! t& T: N再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘
, I9 u, Y! [ O1 ^$ I, i3./最後
# E/ q+ b* v; {8 q4 n, j5.39.217.77:8898再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成 |
發表於 2010-8-11 12:33 AM
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