材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1
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; Z. N- `0 X8 |! X" F9 i9 D& otvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗
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製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水tvb now,tvbnow,bttvb! a- R# N) k5 D# `
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薑片.蔥，一起燉煮40分鐘& y9 ^& [" W a& n/ u# ^ G
2./等40分鐘後，
7 y5 C6 {: v* q! @2 w J v再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘& Q% X/ _" U$ z1 U' @
3./最後
& l7 [2 O+ \% G- e7 U: otvb now,tvbnow,bttvb再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成 |
發表於 2010-8-11 12:33 AM
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