材料
: }9 A0 N2 n% b# S2 otvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙: l5 B2 a# n( V/ c) U
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做法
2 d9 R. Z7 i; o3 w1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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8 Z; }* _, h5 @7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。5.39.217.77:88980 [5 c( z( f4 {5 i! e
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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+ B) G% |5 S; ?! C: I3 X: r0 ~% _5 e4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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+ V+ x9 n6 R. l p* c) W% D! [3 l& I- U5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 X, [) Z7 m0 u2 s! {% p" x
' Y7 }% k/ d0 s9 B! E3 c炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。 |
發表於 2010-8-10 06:40 AM
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