材料 1 c+ Q( }# u( L' f7 f. K! C
甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽（切碎） 10克、洋葱（切碎） 20克、紅辣椒（切碎） 5克、芒果（切幼粒） 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許5.39.217.77:8898* I* M3 p; g: [- N! N, g( k/ k
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做法
[, M& b6 a; Y& |/ H( dtvb now,tvbnow,bttvb1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻，加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻，放入雪櫃醃 2小時。% }+ k3 a$ v# e& J
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2.將芒果粒放入圓模內壓平。
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: x" c6 @7 R! k$ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將醃好的蝦置於芒果粒上，脫模，放上沙律菜，淋上醃汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb' M3 |$ K! k: [! D: A
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發表於 2010-8-10 06:38 AM
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