材料
f) A8 |1 _/ G$ t6 E3 L& O甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽（切碎） 10克、洋葱（切碎） 20克、紅辣椒（切碎） 5克、芒果（切幼粒） 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許
$ t% A. b: _ K3 G, k$ btvb now,tvbnow,bttvb) R3 Y% T m' F" Z ~2 r2 b
5.39.217.77:8898( {( b! q! G: ]) {- [
做法
4 i! z/ ~% l2 v* {8 l6 E4 N1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻，加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻，放入雪櫃醃 2小時。
8 y4 C. \, Z& r# W* g" R公仔箱論壇
) Z; i) W; O7 K7 r2 \* A9 ^公仔箱論壇2.將芒果粒放入圓模內壓平。5.39.217.77:88983 p! {5 A5 w5 l7 h( \/ Q, Z
公仔箱論壇. a1 G+ `/ }: |0 U4 S: B
3.將醃好的蝦置於芒果粒上，脫模，放上沙律菜，淋上醃汁即可。* M' p. A$ ^' c4 I8 a! N( B
|
發表於 2010-8-10 06:38 AM
| 