以广东菜和四川菜为主的居林老火较伟记中餐菜馆，为迎合本土口味，老板不断钻研改良菜色，煮出适合本地顾客的川菜料理，因而深受顾客们欢迎。
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香浓川菜酸辣适中
* \& z) J+ k* _7 i2 S% v公仔箱論壇这家温馨小餐馆是由谢德伟和范彩燕夫妇联手经营，在夫妇俩的悉心打理下，小小餐馆也吸引了许多上班族的青睐，一到午餐时间几乎忙得不可开交。
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. y. r6 b9 F/ O5 }6 G4 b' \3 Rtvb now,tvbnow,bttvb谢德伟醉心于烹饪炊煮，自己担起餐馆的主厨，凭着20多年的下厨经验，各式各样的美味佳肴都难不倒他。tvb now,tvbnow,bttvb q$ L2 _* T7 k3 X$ U6 ~
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他在年轻时，曾到澳洲从事厨师行列，在那6年多的日子里，让他学会许多料理和菜式，回国后，他也在槟城某著名酒店担任中餐主厨，与当时另一名西餐外国主厨双剑合璧，为酒店顾客准备精致美味的美食料理。
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伟记中餐菜馆在老火较营业已迈入第6个年头，这里的招牌菜色不胜枚举，包括川菜“四川酸辣汤”、“佛砵宫保鸡丁”、“干扁四季豆”，一些顾客更声称在别处吃不到呢！tvb now,tvbnow,bttvb% L; v# m6 J7 ^- b6 l4 E9 R
/ O. t; B, s# W! m/ Z公仔箱論壇谢德伟说，其餐馆的川菜都是他精心改良过，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香浓的川菜，让顾客享用。
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5 m2 _8 R. X' N3 Y0 s( O2 N" \公仔箱論壇免费老火汤天天不同- ~+ E! L+ s# Z0 W4 P
到伟记吃饭，无论选择饭食或面食，老板娘都会为你送上材料十足的老火汤，让你感受到家的温暖。公仔箱論壇# b" _" {* b: v/ C5 V' y
% z2 g& w" K% m! Q/ x* o# ~tvb now,tvbnow,bttvb伟记的老火汤每天都熬上10个小时，火候十足，汤头清甜，天天都免费送上不同热汤，包括花生鸡脚、西洋菜、ABC罗宋汤、冬瓜、佛手瓜、白萝卜、莲藕、老黄瓜等，天天新鲜天天换。
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( l9 r& M! \9 E; c2 t范彩燕说，其餐馆午市主要做上班族生意，居林高科技工业园汇集了来自各国各地的游子，这些顾客都超爱他们的菜式，当然还有老火汤，来这里吃饭就好像回到家里的感觉。
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+ V, Z1 `6 H& M8 o5.39.217.77:8898“日本、韩国、美国的顾客也爱吃我们的菜肴，他们喜欢较清淡的口味，说这里有清淡美味的中华料理。”
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K) t- G4 U' ?7 K& Z; c5.39.217.77:8898她说，该馆也很重视卫生和清洁，许多顾客也爱上餐馆干净卫生的煮食与用餐环境。
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( b- [7 ]$ [( h除了饭食菜肴，伟记也有不少自创的面食，海鲜脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顾客的最爱。
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老板掌厨老板娘招待5.39.217.77:8898; a- I T' G- ?* R2 @
俗语说：“男主外，女主内”，不过，在伟记餐馆里，你却看到老板娘在店面忙着落单点菜、招待顾客，老板则在厨房里忙得团团转，这都是因为谢德伟的厨艺精湛，顾客们都爱吃他煮的美食，老板娘都自叹不如。2 ?$ V1 ~( Y+ q3 D
7 E+ t! v; H* [) `( i彩燕笑说，丈夫那么多年来都是担任主厨角色，说也奇怪，一些吃惯他烹煮的顾客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非经过老板双手泡制，他的厨艺深受大家欢迎，自己则厨艺平平。公仔箱論壇4 C7 n7 T a6 n: [. L/ j
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这家中餐馆，除了老板夫妇携手管理，周末也会看到老板2个女儿到来帮忙，一家人在店里忙得打转，温馨的画面，更增添有“家”的味道。
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* h' B! v5 C3 p N/ z3 [5.39.217.77:8898伟记中餐菜馆 Restoran Wai Kee1 f. V, a! n8 R- ]6 m0 ~( Y; k6 i
营业时间：早上10时30分至下午2时30分
u+ S, {( [/ f" I4 P# j* ~8 Jtvb now,tvbnow,bttvb傍晚5时30分至晚上10时
* _( q/ e1 c; G5 \+ Q% x. q) \0 c9 B% M5 o9 i休息时间：每逢星期六/ T, p8 e4 o& F* \& K5 m g1 R- @
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.% ]0 N. X/ L' k. }: A% p6 O& n
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發表於 2010-8-10 01:09 AM
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