以广东菜和四川菜为主的居林老火较伟记中餐菜馆，为迎合本土口味，老板不断钻研改良菜色，煮出适合本地顾客的川菜料理，因而深受顾客们欢迎。# w0 L7 W+ b- r+ g# Z$ i: ]* u$ U
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香浓川菜酸辣适中
3 E0 {( Y. V9 M9 Z, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这家温馨小餐馆是由谢德伟和范彩燕夫妇联手经营，在夫妇俩的悉心打理下，小小餐馆也吸引了许多上班族的青睐，一到午餐时间几乎忙得不可开交。5.39.217.77:88985 f) N2 M# Y+ t* H4 ] A
. I3 u3 S% E1 ^6 c& n谢德伟醉心于烹饪炊煮，自己担起餐馆的主厨，凭着20多年的下厨经验，各式各样的美味佳肴都难不倒他。3 _" W: y/ b; e" f
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他在年轻时，曾到澳洲从事厨师行列，在那6年多的日子里，让他学会许多料理和菜式，回国后，他也在槟城某著名酒店担任中餐主厨，与当时另一名西餐外国主厨双剑合璧，为酒店顾客准备精致美味的美食料理。
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伟记中餐菜馆在老火较营业已迈入第6个年头，这里的招牌菜色不胜枚举，包括川菜“四川酸辣汤”、“佛砵宫保鸡丁”、“干扁四季豆”，一些顾客更声称在别处吃不到呢！
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# p6 `' k( h; R; G# T% q公仔箱論壇谢德伟说，其餐馆的川菜都是他精心改良过，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香浓的川菜，让顾客享用。1 C) B8 V( r( ^6 F( H
" r- R) Y; L- T1 w. F4 M( ]公仔箱論壇免费老火汤天天不同
% X" }) a( x; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到伟记吃饭，无论选择饭食或面食，老板娘都会为你送上材料十足的老火汤，让你感受到家的温暖。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z* K- G4 t7 l* `/ n
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伟记的老火汤每天都熬上10个小时，火候十足，汤头清甜，天天都免费送上不同热汤，包括花生鸡脚、西洋菜、ABC罗宋汤、冬瓜、佛手瓜、白萝卜、莲藕、老黄瓜等，天天新鲜天天换。, W$ }7 I& ~$ L0 q' B
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范彩燕说，其餐馆午市主要做上班族生意，居林高科技工业园汇集了来自各国各地的游子，这些顾客都超爱他们的菜式，当然还有老火汤，来这里吃饭就好像回到家里的感觉。
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“日本、韩国、美国的顾客也爱吃我们的菜肴，他们喜欢较清淡的口味，说这里有清淡美味的中华料理。”
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, I- g( H6 J8 V) D8 W5 [她说，该馆也很重视卫生和清洁，许多顾客也爱上餐馆干净卫生的煮食与用餐环境。5.39.217.77:8898) r3 S% R& `8 ]6 D$ P( g/ G
; p5 {. E6 x9 }/ l! U, Q2 T除了饭食菜肴，伟记也有不少自创的面食，海鲜脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顾客的最爱。
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; J9 I0 }& i' d( ]7 G8 o1 c5.39.217.77:8898老板掌厨老板娘招待
5 J5 K3 v/ a$ ^2 I0 Y9 G& H( E4 t5.39.217.77:8898俗语说：“男主外，女主内”，不过，在伟记餐馆里，你却看到老板娘在店面忙着落单点菜、招待顾客，老板则在厨房里忙得团团转，这都是因为谢德伟的厨艺精湛，顾客们都爱吃他煮的美食，老板娘都自叹不如。tvb now,tvbnow,bttvb; G: T/ \, g! a/ D6 [ M. x8 T
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彩燕笑说，丈夫那么多年来都是担任主厨角色，说也奇怪，一些吃惯他烹煮的顾客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非经过老板双手泡制，他的厨艺深受大家欢迎，自己则厨艺平平。
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9 P% O2 U7 [0 e% h8 o这家中餐馆，除了老板夫妇携手管理，周末也会看到老板2个女儿到来帮忙，一家人在店里忙得打转，温馨的画面，更增添有“家”的味道。
) A: Q! r5 g2 \: s/ _! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' s0 O" H2 {0 a& }5 J$ \
伟记中餐菜馆 Restoran Wai Keetvb now,tvbnow,bttvb% [* n9 }/ R: i8 j- `
营业时间：早上10时30分至下午2时30分- f# w* `& [3 w# l
傍晚5时30分至晚上10时tvb now,tvbnow,bttvb& o, B0 ~8 a3 @+ o& l/ m W
休息时间：每逢星期六
2 y" Q$ F& J% Z6 D! ^地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.
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發表於 2010-8-10 01:09 AM
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