“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。公仔箱論壇# u5 f+ P( g4 [3 |$ N; Q
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: i. w2 P5 g% D5 I* R& r4 R" Btvb now,tvbnow,bttvb韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。公仔箱論壇1 Y+ {- V5 o) f$ ^6 e* c' c9 T6 B
" `0 b% A. o" ~, [* q5 E0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！公仔箱論壇' D) y" [ i$ i2 @
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬5.39.217.77:88989 E& Q' f. V. [' y$ {) r, ^* ?0 z
" D1 o0 b; N" a2 l9 t0 b最愛的小菜區～～
8 R( z) v- k/ l' o) C# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！tvb now,tvbnow,bttvb$ |! O! t. s1 U- }" U5 r! h' Q7 C
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃; E; h1 E0 z0 \6 j
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
, k4 f8 T* Z& X( O- D還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤5.39.217.77:8898; m# D9 p' O0 O& M8 f" i3 Z
& `& g: q5 u5 B5 X' f6 P- C公仔箱論壇肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
# O. l9 ]( r! M. U- O: c雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃5.39.217.77:88981 H& ]/ w* s& P3 C
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！公仔箱論壇6 p" T. a1 s9 S" |: ^' S0 D
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
9 ]- K! t% W6 ~5.39.217.77:8898最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊tvb now,tvbnow,bttvb$ T- Q1 d0 H: S* c! f( p* X( i3 a
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整大坨牛小排與牛肉片
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D- P8 t: H. u公仔箱論壇牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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豬肉片與豬肉排5.39.217.77:8898' k3 g! |5 c- S J
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
' H2 t) } ^+ @9 M& w5.39.217.77:8898其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 m# b( W- h$ O, I2 W. R
4 `8 G) H5 u6 V" g因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
8 _8 x0 j7 V8 K$ W( @tvb now,tvbnow,bttvb但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！5.39.217.77:8898( v; V4 A2 [ W; a# w) F9 `1 c
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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+ u) H5 x- y$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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' \4 E1 R$ B+ Q$ Atvb now,tvbnow,bttvb韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！& B; v4 T- k3 d3 x2 w7 B: g
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好+ G/ M- W- V( P7 y
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P) s4 X# i) ]1 ?7 _4 P) k5 h" H
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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. v6 o1 X5 u9 w) b3 m, R9 ]tvb now,tvbnow,bttvb韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，5.39.217.77:8898; g. C4 n( ^4 q4 x# G) j- w
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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