“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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3 @* I' C7 H. p韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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o/ l4 J/ X. E每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！, r* n: I) y: N" f+ w/ K
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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最愛的小菜區～～5.39.217.77:8898) E, F9 ~3 G0 g# ^7 e6 a& v
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
5 ]+ R4 v- w g" F公仔箱論壇黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃5.39.217.77:88989 O( f* f" l) g i# r3 `3 W, D
9 r. `3 F. c% [* `還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！公仔箱論壇( ]2 x3 Y z' m) ~; D
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉" [# v4 I8 [/ ~7 ]
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃tvb now,tvbnow,bttvb/ E, d) g4 t- t8 w* ^
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
: }. Q% c% s9 Q c7 i) Otvb now,tvbnow,bttvb最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
6 {* e$ U: b- `7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & h( I$ E; c5 ^3 w+ n
整大坨牛小排與牛肉片公仔箱論壇/ W$ Y) A5 {) z/ J6 k- {1 G9 \ n( e
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！6 G9 N2 t5 A* L5 z7 w
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豬肉片與豬肉排
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～公仔箱論壇5 O5 X9 d$ S2 F, |1 p
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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0 M7 j% z! f6 k: \. C9 }0 ttvb now,tvbnow,bttvb因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
% J, g' s" g) M5.39.217.77:8898但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！5.39.217.77:8898! x2 f/ g$ {1 V7 ~3 y/ Q# i& _
) h6 J1 k9 o3 p& ?% l三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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5 w: d" J* K, K+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀tvb now,tvbnow,bttvb! b8 n1 j8 Z- H! c0 C- r7 A
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
* I1 B2 V1 q1 j4 G# j5.39.217.77:8898因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好tvb now,tvbnow,bttvb, k( C: x. j- f. k1 n
' ?$ M: T. ?7 K& b" U+ m: [tvb now,tvbnow,bttvb冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！- r+ d4 u4 J0 U- P7 R" |. a8 s
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
- A% O, @1 ]0 t6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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