“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。! n e& J( T, V8 @* C/ @
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。tvb now,tvbnow,bttvb8 L& E6 L' ^( A2 R; x2 {
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
' g' N& L; m3 U: x1 k因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬tvb now,tvbnow,bttvb( {, Y0 \# H! T; q* ?9 E c6 ^
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最愛的小菜區～～
1 B2 ?0 l6 ~; ~1 C) {光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
" K# I6 x7 @$ y9 ~- z: ~* vtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃: w: x2 v" C, p9 J* c: Y$ {/ q& y
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
& z% F! s8 S- ^" i5.39.217.77:8898還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤5 j; {* q9 A0 i6 G# M6 x4 b# q: o1 J
1 Z+ U+ N% o1 t+ ]" X5.39.217.77:8898肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉) X8 J; p3 y, N% V5 Q& A% w
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃: _( l, L6 g3 c) a+ @9 ~- z6 l1 D
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！5.39.217.77:8898! g; R% D: E3 A' X; I# g, h0 N
1 b" [% W4 W! [' Z$ D8 ?+ E j公仔箱論壇小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
) ~4 `) J; }/ b4 S4 {tvb now,tvbnow,bttvb最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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整大坨牛小排與牛肉片公仔箱論壇8 h+ ]0 }4 U: u n/ t
9 U6 P y/ w) j n7 H/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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( E- u- ]- u% }- T$ J; Y! {豬肉片與豬肉排
) F4 U9 _1 o; E: C7 c5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) L5 Z$ r- d& ?) l$ H( e. W' Q
口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
% N' s: l# a2 {- k* A* M! ^公仔箱論壇其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
n4 | @: ?& S1 a5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 j- d; a2 S$ S6 P8 o7 J2 k
因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
1 o7 b- i' W+ ~' E9 K) Q5.39.217.77:8898但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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' w+ D, Q; B9 [' b公仔箱論壇辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了公仔箱論壇* X; P4 Z! X$ i* T7 d3 H& ]
& w1 ?9 \; d1 u& o9 htvb now,tvbnow,bttvb又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！5.39.217.77:88982 H u* w6 V* M h8 r9 x+ P% P
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z n& k3 s1 O9 p
& a( m4 h6 q2 D3 r5.39.217.77:8898吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
# q2 N4 ~8 b1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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