[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
" X7 _. Q( j2 r" {5.39.217.77:8898茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 tvb now,tvbnow,bttvb- F8 u; v6 E! [; l
特色：
$ Z/ h5 d/ m6 f- Y' w( ]公仔箱論壇柔软润香,鲜咸适宜.
7 I, r! i( ]+ D) _; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操作： / j3 i4 u* s7 G6 {$ k, e# F
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
6 |+ N5 C* `" O+ D: Q8 l' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
0 d  x8 v5 I  D3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。