[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

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茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
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柔软润香,鲜咸适宜.
4 x( o) G& H- m: o4 n2 m( D: D操作： 4 ?. m7 h) I; j8 f9 B# l: d: l+ }, N
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 5.39.217.77:8898$ d8 b; K9 F8 `! k* B7 X# b8 D
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
5 u! T" t$ T" z* o; J, ^/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。