[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
0 {% u+ G, n; J+ C+ R3 d( D8 O+ T公仔箱論壇茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
) s( O5 f* s5 n! ]7 g- A! G公仔箱論壇特色：
) L  ^( O9 o) S6 H1 e公仔箱論壇柔软润香,鲜咸适宜.
: z5 D& q2 p+ Ttvb now,tvbnow,bttvb操作： # U5 S1 t5 R: `" Q3 s: y
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 5.39.217.77:8898, l8 x; @! n  t$ N2 L
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
. Q' _' }8 ?8 F/ P% |9 rtvb now,tvbnow,bttvb3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。