[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
5 Q: L) S! R" b; o& btvb now,tvbnow,bttvb茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 d2 Z  ]. J% q4 x! M
特色：
# u# e$ b, V" x2 W柔软润香,鲜咸适宜.
0 p2 h) l$ ]# a/ |- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操作： tvb now,tvbnow,bttvb* g9 Z2 d$ i% K* Z
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 q9 e5 S- i/ ?7 u5 {
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 tvb now,tvbnow,bttvb. i( ^9 l; \5 E/ }: g1 @
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。