[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： ; u, b( \: e* x, O
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
% d; p& I( e% h+ {5 {5.39.217.77:8898特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N" {$ m/ c) F% ^
柔软润香,鲜咸适宜.
% A' {/ w/ ]5 M: Q公仔箱論壇操作： 6 \4 ~& s" f, Y) g1 w8 Q5 l+ l
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
& o4 R- c* z! v2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 公仔箱論壇; |( p+ U  J% ^( r# o( ~
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。