[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： 5.39.217.77:8898+ p. v- s$ t3 W" H. ?4 C
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 tvb now,tvbnow,bttvb5 H' M  h9 I) S  q- V: I
特色： 5.39.217.77:88980 O9 D& l$ O0 m3 P
柔软润香,鲜咸适宜.
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1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 s- g$ C1 h% r5 p" a( ^
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
) d* m6 u. w- U5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。