[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
' Y3 a3 [' U1 otvb now,tvbnow,bttvb茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _  M6 J* o8 D5 L4 Q
特色：
3 n% J2 }: f; ?, m柔软润香,鲜咸适宜.
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1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, i1 V- z0 ?5 \
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
& ?! ?5 v. a4 D7 l公仔箱論壇3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。