[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料：
& A7 D1 s/ i' X) n0 N' w5.39.217.77:8898嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。
. b5 _: N  s& A" f& {5 Ntvb now,tvbnow,bttvb特色：
( e, G! N5 d* j, X9 N公仔箱論壇味道鲜美,口感润滑.
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1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。 ; y) |9 n) a% G# G* R* L/ M2 S3 I
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。