[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料： 公仔箱論壇9 Z8 F1 i$ c" X3 Y  N( ?
嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。 公仔箱論壇3 E& G* Y5 }1 X' b& P
特色： 5.39.217.77:8898, a( d) U6 x0 I6 D
味道鲜美,口感润滑.
6 H5 K2 ?2 l- m: v- t2 Y3 E8 V* _公仔箱論壇操作： tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 e" ^+ `% Z' [; g8 ]
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
4 M; L: ?0 e$ H7 ?  O4 T0 t7 S2 k! D: _' O2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。