[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料：
$ n  w. j; i$ k# [# T/ q5.39.217.77:8898嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。 ' ~  f" t/ z1 r
特色： 公仔箱論壇, M8 m' m, z4 Q8 M
味道鲜美,口感润滑.
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1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。 / L' `% L5 }: n; j
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。