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[中式食譜] 红油茄泥

配料: tvb now,tvbnow,bttvb; t6 D' G+ i* S, @
嫩茄子750克,辣椒油2汤匙,酱油半茶匙,香油1茶匙,糖半茶匙,葱末1汤匙或适量,盐、味精各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ b* L# U( w
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操作:
; ?1 r. R* p4 e6 Q% {5.39.217.77:88981、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,挤净水分用勺捣成泥,放盘中待用。
* i! Z# l# [1 ~$ ]公仔箱論壇2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀,浇在茄子上,拌匀即可。
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