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[中式食譜] 红油茄泥

配料: tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- b) f" |1 H# C% o& ?; q  Z, n
嫩茄子750克,辣椒油2汤匙,酱油半茶匙,香油1茶匙,糖半茶匙,葱末1汤匙或适量,盐、味精各适量。
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操作: 公仔箱論壇, I+ ]8 G) c) b
1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,挤净水分用勺捣成泥,放盘中待用。
! k2 o) V0 H7 S- K! qtvb now,tvbnow,bttvb2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀,浇在茄子上,拌匀即可。
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