[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料： 公仔箱論壇/ T" U% Q- W  _& r4 [8 v. K
嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。
# }- W/ }" c8 {1 m2 [/ r! I, k3 w特色：
5 Y$ z% V& F1 t9 `公仔箱論壇味道鲜美,口感润滑.
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1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。 5.39.217.77:8898: F$ e  u7 v1 j( x* [3 u- D
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。