由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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( d1 ]# q2 y- g3 C* s- A; [; G2 w5.39.217.77:8898驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。5.39.217.77:8898$ c8 ^& u% s% F2 P4 H7 p5 s
% c0 N) y% M7 I店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。tvb now,tvbnow,bttvb6 K; V% l a( D4 ^2 I# H% Z
- E9 z9 ?7 l' N Y5 J9 R5.39.217.77:8898店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」 @# e, Y1 A/ x$ i8 b3 l N
) M9 p5 o+ Q `( C5.39.217.77:8898■Bibini Nice-cream
x, f, l1 E9 w+ C, a0 ?* F地址﹕西貢福民路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 s: n: D$ T
人均消費﹕$35
2 Q" x7 M" l1 u# R: U- w+ L8 {* Ktvb now,tvbnow,bttvb泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時5.39.217.77:88989 C! {5 d, d/ y- z9 u0 f" L/ V
營業時間﹕9 U5 p. h" }4 q/ T
周二至五 下午12:30至晚上10:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g {! @" E4 v3 e+ K
周六及日 下午12:30至晚上11:30
8 k, \3 }5 N) Y- Y8 {0 H' z0 V3 H5.39.217.77:8898周一休息
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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