 0 e) ?. n8 Y) s( z
l m2 P: D; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb( w: K; |+ F9 i
奶 500毫升、蛋 3隻、糖 40克
& M( b, J) g; v
% @* L5 L; U; G4 ]. q公仔箱論壇焦糖材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W! b5 z! K' e, A
糖 250克、水 250毫升5 N3 `2 m' Y! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 F, l6 r8 `" u% g2 V6 u2 @
做法
3 X! h. Y9 n2 [5 v6 _7 J. Qtvb now,tvbnow,bttvb1.把水、糖倒入鍋中，用中火加熱，其間用濕了水的掃，略掃煲邊，以防煮焦。5.39.217.77:88987 s) Y/ z" @' w% a7 b. W n
5.39.217.77:8898+ X6 M) ^- I# s2 P8 J
2.糖水煮至淡褐色時，熄火，利用鍋的餘溫使顏色加深至焦糖色時，浸泡在凍水中，停止溫度上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N2 ?+ T/ f5 h) h) T5 M1 @/ ~3 O
公仔箱論壇7 e l* p' A! ?& j
3.立刻把焦糖倒入模中，均勻地搪於模的底部，放置待凝固。
* W! E4 R! R# m& u' h: D% c
) D# p% N- l& P) O8 i# c( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋拂勻，加入糖、奶拌勻，用隔篩過濾後撇走氣泡。
6 c& R/ `) Y) B0 ^! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J, B# |! r) S8 H% m5.39.217.77:88985.在焗盤鋪上廚房紙，把模放上然後注入蛋液，將熱水加至焗盤。放入已預熱 160℃焗爐，焗 22分鐘後，取出放凉，放入雪櫃冷藏至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb. v, {# `8 o0 |7 g# e
/ j* M0 A5 U. N; {5 v5 R- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用小刀沿模邊下，翻轉後倒在碟上，即成。
8 s9 J, F$ [0 D( L |
發表於 2010-8-9 06:46 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:27 PM
|