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. n! z4 B' h- X/ R& b! p公仔箱論壇奶 500毫升、蛋 3隻、糖 40克
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# M b/ @+ h* \; \5.39.217.77:8898焦糖材料+ r- t$ z0 r* G& Y6 W# P6 z) v ]
糖 250克、水 250毫升公仔箱論壇" T* j# E) O/ D) D, e$ |
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+ X9 q; ~8 G* M5.39.217.77:88981.把水、糖倒入鍋中，用中火加熱，其間用濕了水的掃，略掃煲邊，以防煮焦。公仔箱論壇2 G9 S5 i% s1 d7 |( H
# q& R6 Z+ R j& S9 g# Q& Ntvb now,tvbnow,bttvb2.糖水煮至淡褐色時，熄火，利用鍋的餘溫使顏色加深至焦糖色時，浸泡在凍水中，停止溫度上升。5.39.217.77:8898 ^7 i! _2 |2 l/ S1 I. Q
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3.立刻把焦糖倒入模中，均勻地搪於模的底部，放置待凝固。
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8 y+ E) j. I! a; k' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋拂勻，加入糖、奶拌勻，用隔篩過濾後撇走氣泡。
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5.在焗盤鋪上廚房紙，把模放上然後注入蛋液，將熱水加至焗盤。放入已預熱 160℃焗爐，焗 22分鐘後，取出放凉，放入雪櫃冷藏至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb* l1 _& C' k4 ~* x D
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6.用小刀沿模邊下，翻轉後倒在碟上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 _0 [4 h3 d
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發表於 2010-8-9 06:46 AM
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發表於 2010-8-9 02:27 PM
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