材料tvb now,tvbnow,bttvb7 m, c0 ]: @7 [- c0 {2 ]/ j" t
鮮忌廉 250毫升、奶 250毫升、糖 40克、蛋黃 6隻、香茅 1條
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* @! E. O9 S' w! {
1.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加熱後，熄火加蓋浸焗約 5分鐘至出味。5.39.217.77:8898' o0 o* x6 h3 G* }5 \
4 S% ?( P/ Z) ]/ O. T% N+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃和糖拂勻後，把忌廉、奶倒入拌勻，用隔篩過濾，撇走氣泡，然後倒入模內。
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3.將廚房紙放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走氣泡，將熱水注入焗盤。放入已預熱 160℃焗爐內，焗 18分鐘。
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" ~# O& y0 p6 G3 O" w* k! V% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出攤凉後，放到雪櫃內雪至凝固，最後適量把糖撒滿蛋面上，用火槍把糖燒至焦糖色，即可。 * S- l7 \+ a- x! V* ?7 E
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發表於 2010-8-9 06:45 AM
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發表於 2010-8-9 02:28 PM
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