材料5.39.217.77:8898' K1 M0 v- {* n. t. b
鮮忌廉 250毫升、奶 250毫升、糖 40克、蛋黃 6隻、香茅 1條
% A. c* d1 `9 O% l; t( T" v& T7 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( e( I5 y" W9 g0 ?4 z9 u4 Z
% U" P. Q) I2 R, L3 i公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( Z; k0 x: |- B
1.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加熱後，熄火加蓋浸焗約 5分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {; a/ n3 b, H8 a0 S
& I) N8 n l) C. w& t5.39.217.77:88982.蛋黃和糖拂勻後，把忌廉、奶倒入拌勻，用隔篩過濾，撇走氣泡，然後倒入模內。5.39.217.77:8898: `# i& R( f d9 i
5.39.217.77:8898. M& `. Q7 ~+ u7 _& `# W3 [
3.將廚房紙放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走氣泡，將熱水注入焗盤。放入已預熱 160℃焗爐內，焗 18分鐘。
5 }: T9 h- T/ a- I! ?5.39.217.77:8898
3 ^4 \2 F) _$ Y4 Z- w5.39.217.77:88984.取出攤凉後，放到雪櫃內雪至凝固，最後適量把糖撒滿蛋面上，用火槍把糖燒至焦糖色，即可。
; V% d+ _. Y0 Ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-9 06:45 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:28 PM
|