& I& I/ t7 R$ P5 ]! x3 Q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
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【爱玉冰】 (左图)
1 R2 f! e7 j7 O' d& W! [! A爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，tvb now,tvbnow,bttvb% ^) F/ j( U2 g7 c. m2 e
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
! y3 m. `$ p- @9 `; J另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。" _$ e9 R j+ q2 r6 g
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【杂果西米露】 (中图)5.39.217.77:8898( [, P; m/ \, D# i4 @* p
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，公仔箱論壇. N7 }4 b5 U6 h# N3 l: h
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
$ G$ e, o5 k% @# ]& _& {) Ttvb now,tvbnow,bttvb试一试，你一定会爱上它。
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【金瓜露】 (右图)公仔箱論壇% f* G0 X" r+ N: w6 P
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。, e" R* y& S6 @
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，tvb now,tvbnow,bttvb u6 B, w4 h( X! t9 n6 m
简直就是只有一个字形容，赞!
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【花生糊】 (左图)
1 K F, v2 y6 r7 f5.39.217.77:8898花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，/ K' v! i) g* {- F+ i- g
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，5.39.217.77:8898& C4 d: r% M; s, p
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
}1 S$ M: G7 }4 g1 l公仔箱論壇原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。5.39.217.77:88982 J' H8 q: {# B) y2 H/ E
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【花生汤圆】 (中图)tvb now,tvbnow,bttvb' X: A& x+ ?' H2 z! u: [. C
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
+ L6 {- u' Q8 G9 G8 y+ o: Rtvb now,tvbnow,bttvb也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
6 t: K5 q8 }% {1 z还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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0 G7 A7 ?0 }7 Y0 Q【洋葱鸡扒饭】 (右图)
( s1 S: n/ T3 H, C% M* g: i+ \洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
0 @ j6 h2 C- I9 k6 E, y/ |; x酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
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/ y) r# a8 d2 w公仔箱論壇【蜜汁鸡拉面】 (左图)公仔箱論壇" F6 A; E: G9 Z, H) w" N
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
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0 U ?. v p& S3 |【拉面】 (中图)5.39.217.77:8898$ O/ l7 `! Y G# ?! L3 ]5 z
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。
/ B+ y4 s. \3 M6 ^3 x# a5 g' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; `2 l8 c4 ^# K/ E" { j+ L6 i
【法兰西鸡扒】 (右图)
W( S' j4 T2 }' |4 ~6 S& D公仔箱論壇当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C$ y9 S' d0 q: _ N2 V) [
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
& C; T% _: h0 Y" {公仔箱論壇煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
; O: s* p; s, _5 M3 s2 Q, _5.39.217.77:8898吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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: B4 T5 v# k8 G# m报道：游茗钧
4 x% N" H# u9 W8 b' C摄影：谢施薇5.39.217.77:88985 S3 g% r% A, R* g. p j, z
5 s6 q: \8 T" |* C+ Y2 ?阿嬷糖水铺
' m1 @) E& [# [2 t( `7 h9 X$ L6 O- S) L地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇0 R5 n0 w- P* m0 B% j# J! s
联络电话：012-4028772tvb now,tvbnow,bttvb" u, g3 R# t# a2 ] ^4 |4 y7 ~
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）公仔箱論壇$ Y% }* F) l4 G; H
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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! p! G) f( j, q j1 J6 N/ ]tvb now,tvbnow,bttvb听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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* P4 h6 {& k0 f% N+ E其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。 }) n- `: m; u3 ~8 p" K4 V8 ^
/ \, A. c, ?; s阿嬷遇上鬼佬？
, X/ r$ k$ ^5 t2 g9 Q& L ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C; u$ P% k) ^# N+ U) P
他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。5.39.217.77:88988 c- H1 e- E: m Y- _* R7 y$ Z
2 [. j: m, y, }公仔箱論壇这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。( |: a. E. U/ l2 d# U, ]
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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