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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。公仔箱論壇: _( [* W, I, B2 R& R8 c
3 }7 q+ B# a _1 U: x4 o阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
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【爱玉冰】 (左图)5 q( n" x1 L2 [* `
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
% b$ j/ V$ S* T/ {$ V爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
! l' C3 ?5 o1 _( T另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
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! E% L5 N$ v7 v3 z/ n8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【杂果西米露】 (中图)5.39.217.77:88989 A* X- K1 P7 O$ N, [4 L1 z
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
0 l7 e9 ]1 h0 W, }; f' G- q4 `- b是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。公仔箱論壇& Y8 ^+ f: D2 S6 L( C- Y
试一试，你一定会爱上它。tvb now,tvbnow,bttvb9 q1 \0 t! a$ e
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【金瓜露】 (右图)
; h5 [: J7 W/ s& [' I0 y5 K" Ntvb now,tvbnow,bttvb这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
0 m% i: J6 X. a9 _5 f超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
( [2 U- K4 X8 Z% Z1 J t# U) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。简直就是只有一个字形容，赞!tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 F' X9 t& M& b/ {; j
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6 U7 o6 G8 m/ R" a. j5 T4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【花生糊】 (左图): P3 U3 [4 N7 a: \
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {( `% f$ O) C' V4 x" ~1 n8 Y
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
. i+ r6 f5 F: u0 {公仔箱論壇香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，tvb now,tvbnow,bttvb) }/ B% g7 H) r& t# u. e
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。7 X# P, c8 E$ z+ _8 t
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【花生汤圆】 (中图)
Z0 c2 t8 l" ^5.39.217.77:8898花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，5.39.217.77:8898' {+ x9 h" M" l, f
也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，公仔箱論壇/ t* K$ j0 K h# F' q
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！* E3 ?! K) c3 X7 x
5 b( j+ E5 b( [1 |【洋葱鸡扒饭】 (右图)
8 o: n+ n( X2 K; Ytvb now,tvbnow,bttvb洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，& L- I" B) L5 X
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
# O" ]6 I* O, m+ e7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ X3 W( G! u! H
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' R6 [: G" w, M& e# S+ w5.39.217.77:8898【蜜汁鸡拉面】 (左图)
- ]" U2 n+ r1 P a( P. B% c5.39.217.77:8898鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
_; Y2 @9 J2 p9 H6 ?) B7 b公仔箱論壇5.39.217.77:8898- e% T* d7 c- f( q/ P/ x+ y6 u
【拉面】 (中图)
" [3 E- U+ Z8 R: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V+ q5 S8 |: x
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【法兰西鸡扒】 (右图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p6 B( ?' B7 |0 s, b/ I3 n
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {/ {9 Q3 C8 N4 ]& `6 u
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
$ z. w* X4 ~$ k5.39.217.77:8898煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
. Y# P+ }* Q# k) \- xtvb now,tvbnow,bttvb吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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' a- Z. j, q, h2 X9 d7 z8 M报道：游茗钧8 [. d$ x5 Q3 W' b; c* J5 z
摄影：谢施薇tvb now,tvbnow,bttvb7 ]0 U* G$ b: W
4 q/ H- ^) h/ Y; Y. q4 ?/ G5.39.217.77:8898阿嬷糖水铺/ Z; B* b' w& M
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
+ K) u6 N ]7 xtvb now,tvbnow,bttvb联络电话：012-4028772
& I* i$ d! U5 ]9 j4 s6 N; N+ g公仔箱論壇营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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/ T$ T" ]+ `+ e, S( _粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。; x) y o# o1 R k ]
0 {( M; L! g: w; l. q% u [5.39.217.77:8898在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。公仔箱論壇8 B& F- j6 T) o4 k$ J
; l/ S0 J9 D6 l4 [; A出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
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5 y# e2 Z3 l* o# I' Q! A* {2 Otvb now,tvbnow,bttvb相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 z. I( Y6 i! a( \: `
0 G; u1 k. s8 t公仔箱論壇其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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8 v) Q' E# T" f) B阿嬷遇上鬼佬？
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# C: O9 E* l' g& G2 E& q2 D# etvb now,tvbnow,bttvb他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。公仔箱論壇- V' V% k4 n& U$ ]! m _, f
6 ~1 R2 h' F$ q9 J- P x这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。9 d( W! Q+ z- l f( l, e6 ]( W/ B
$ k a* M% D, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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