; O; X) t; |( u7 ?陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。. W/ P2 ?0 l) A% p" p
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。tvb now,tvbnow,bttvb @( k* G% F) @7 i! ^9 F
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+ S& o4 ]* B7 v+ F3 e4 ~【爱玉冰】 (左图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# [( z5 M* r' L0 ^! ?4 [ Y# Y
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，5.39.217.77:88985 K9 \9 J4 y- B" m# q) ?" @
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，tvb now,tvbnow,bttvb1 l9 U' T; P1 _% e* \7 V( }
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。公仔箱論壇 j8 N$ I; K5 `+ d9 `
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【杂果西米露】 (中图)3 \& _+ R+ Y9 k
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，5.39.217.77:8898: W5 G j4 S. z: v# \
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
6 V& h+ J( a' e1 I) N试一试，你一定会爱上它。5.39.217.77:8898 b. }+ m+ b& N
; h# C+ A. t) I( E5.39.217.77:8898【金瓜露】 (右图)5.39.217.77:8898; f$ x, v2 w1 V+ w+ p% P
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
; d1 X& @" r. b- O) S, t) @0 o5.39.217.77:8898超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，% p" W( V; u0 S+ m8 [
简直就是只有一个字形容，赞!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: m) v4 l7 u) \( |+ Y: m
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【花生糊】 (左图)
4 m, |: l+ J0 e# e1 G: N8 B公仔箱論壇花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 Q, E ?2 w V' L
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，: ^2 I3 |% f& G7 k& r$ V; ]
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，! d" [" C4 c, H3 H
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。tvb now,tvbnow,bttvb% V& C1 B) O M/ A/ H- E1 r
$ s$ X+ A) c7 D; e【花生汤圆】 (中图)
% a2 b$ @# n# x5 q- ]# t% Y$ D" p1 Z- s5.39.217.77:8898花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
; z% y) U" m9 T' ~也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
4 C- C ^! e1 i' ?/ i* wtvb now,tvbnow,bttvb还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)
. y y u1 s$ Htvb now,tvbnow,bttvb洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
% @# q0 z; x# M, |酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。5.39.217.77:88985 S9 `8 F# W8 m8 \4 R% e
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【蜜汁鸡拉面】 (左图)
0 Q! o& l( a- Q3 F, t" ~公仔箱論壇鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
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R% j9 Q5 g" Btvb now,tvbnow,bttvb【拉面】 (中图)
4 I* P- t7 } p! g! W5 v) f% n5 v这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。5.39.217.77:88984 h! P9 C" S! h- X8 c) t
B0 U- a! V: {: I【法兰西鸡扒】 (右图)tvb now,tvbnow,bttvb4 ^2 C+ n- Z5 C5 Q+ Z; o$ D' |1 Q
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
' N \# C& ^- D/ t5.39.217.77:8898主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V( t) r9 [+ |) W9 u v$ b
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# ]& H) i) {
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
" Y$ m& K W& u* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% v6 w6 s, K2 M3 W4 Z/ |
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6 v6 L, a1 g6 s5 x0 u. ntvb now,tvbnow,bttvb报道：游茗钧5.39.217.77:8898" g; E$ ` y; w. x1 R
摄影：谢施薇
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, Q d1 Q9 g" e8 W9 n* t阿嬷糖水铺
e% ]' S# y+ t# ?5 N/ Z地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
: M4 }3 G: @: r- K. ]7 u6 X联络电话：012-4028772
& g: J: x: B# g- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。5.39.217.77:8898& t. E/ e1 w; o% F
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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7 R1 e% V1 |/ }% e6 C听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @4 S3 A- p& F- t) ^# P0 P6 ?) F
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。; J. {+ O7 u- R) @! h3 b
- j9 t9 R9 f. Q6 C& C& Y4 N相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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- |/ }; ?! ~% g, h* C! h公仔箱論壇其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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6 d6 x+ g- t3 ]5 atvb now,tvbnow,bttvb他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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