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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 公仔箱論壇 U5 L. l7 Y" d0 W
5 z, m& c! v- ~# Ktvb now,tvbnow,bttvb陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。3 j1 X0 C2 j$ p. _/ [* J
5 T7 D: e' D5 o3 _4 W& q! N5.39.217.77:8898近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。
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（上左）点心城之宝——叉烧包！
. H/ L9 R4 p4 ?" V5.39.217.77:8898（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
) p9 W `5 J% ]2 Q8 Q$ q$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ 5.39.217.77:88988 p4 t3 W5 W. G: h3 Y8 g$ } O- @' f
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。- N, w( R) B0 j! d: f/ D
6 {/ Z8 [4 ~* }2 y# g3 ~: O- m2 a; B" S（上左）京式梅菜包。tvb now,tvbnow,bttvb. r; V7 k4 @$ v. P+ H5 j
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
/ h5 }5 K: v7 _3 z2 T3 d6 a5.39.217.77:8898（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。
. ?0 e- H; p1 A1 z( p/ L* }（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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4 r2 B7 A4 u5 k* t报道、摄影：李佩佩
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大山脚甘榜峇鲁点心城
5 S, K5 }7 U5 C: y5 P HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
/ o' r3 c: }6 x" ~8 W: w) b* A公仔箱論壇电话：04－5371479
. d0 N+ r0 |* Z0 W' E% u& X, D5.39.217.77:8898营业时间：6am-2pmtvb now,tvbnow,bttvb6 G& s8 @ T7 q6 l; a
6 Y; n" s1 g" c: @3 i3 n来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。0 R1 o! a4 T! I1 W+ r' Z
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叉烧馅料肥瘦参半
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* J# @5 _% r* }5.39.217.77:8898点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
2 n! {6 P" M- K7 _1 Y1 X7 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) M% P# f. ]; ^2 ?" Z+ g* [
制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。tvb now,tvbnow,bttvb' M4 U6 w$ J5 ?
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
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自创鱼翅饺带子饺tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 Y- S8 v1 A
* Y' n0 z- |4 f陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
+ a& X6 V: I+ {8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 A$ P& t( C; A. W4 \$ n
“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”0 f' @# c! d) @- V+ B
9 p' y) a- w5 l: s主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f @6 F9 R# h+ V v
: m+ x5 q) {5 m, D8 C8 V公仔箱論壇他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。tvb now,tvbnow,bttvb! b: s; K9 O6 V1 b
, v0 U6 P9 i4 R9 s6 V5.39.217.77:8898烧卖虾饺口感扎实
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- O& @; u8 l; [' ?. ^- q6 | G5 i5.39.217.77:8898点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。5.39.217.77:88984 R; E6 e* l6 D0 g. t# K: l
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。
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$ \" t2 H/ |1 o2 ?$ q8 }5.39.217.77:8898点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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