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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。
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) n5 ~# p. c1 K. X陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ D E' `) L, a8 b' V
& N3 x. R7 l7 s7 y2 O: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。" b' h& J5 |. J2 X6 O, t
! w: }8 Z# U* F Ltvb now,tvbnow,bttvb（上左）点心城之宝——叉烧包！
/ ~8 Q# b$ k5 T! R U9 V- ~" wtvb now,tvbnow,bttvb（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
+ s$ I1 V% S& l1 p0 X& \tvb now,tvbnow,bttvb（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！
0 n ~5 ?+ M$ s9 l7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。0 v" X8 L `* k+ `* ~7 r' k3 _+ c, J
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（上左）京式梅菜包。
3 t* k8 `* q, f* l. O) a3 \* etvb now,tvbnow,bttvb（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 2 ^# u, q, \! f" |
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。
/ C! s1 [ O" l4 [9 j; f, ^, w（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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报道、摄影：李佩佩
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6 }9 M/ A: d/ ^6 Y$ S2 X: Y+ e8 T0 Y大山脚甘榜峇鲁点心城
% o5 K7 s3 q, q- b5.39.217.77:8898地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
# c) L: h, f% \5 V5 s: Y& ~电话：04－53714795.39.217.77:8898& }0 ] Y5 f, C( G) I4 l" k9 {
营业时间：6am-2pm
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。5.39.217.77:8898( P# Y* F6 e* ~ z- y0 b
" M) T/ g% U# g! ~9 r3 n( g叉烧馅料肥瘦参半tvb now,tvbnow,bttvb5 V. M" | f8 i: c" d
( h- G0 ^+ B4 |6 j( ^8 Y5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。5.39.217.77:88986 N% q6 b' Z B: [/ t
; {7 o& D- Z& r9 C8 t# v8 d公仔箱論壇这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
% v: e! j4 q! Y# C9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o; ~) Q: b. Z. `0 R( \8 _
制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。 O) D7 J$ ?2 v5 v" e
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。公仔箱論壇, T0 @1 y% d) l0 q% K' B' I! z/ R
; |' G& {8 {' r( }" D0 I! k自创鱼翅饺带子饺8 Z8 p1 ]3 l$ P6 h2 F
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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- S9 {/ G3 T, E4 J+ o# D3 R“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。5.39.217.77:88981 M! _, z1 L9 ?0 ?) l
o% a) L6 W6 o7 q$ m% G3 F q他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。
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烧卖虾饺口感扎实
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4 B2 T s, Y8 o( I# b# N' e点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。' C9 ~7 A8 ?; T7 r& D, ^7 g* z
% _2 t. u8 G. e" U, Y2 a2 ~2 l5.39.217.77:8898华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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- I1 k6 }0 W, h$ x" d# `) Ttvb now,tvbnow,bttvb你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q9 [3 H* d; ~5 c. `
* H5 L3 H- J& v4 o- k0 s6 P公仔箱論壇点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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