+ M3 S5 L9 i. C! {点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 5 _& h! f) A- C4 N6 `9 q
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。) d6 G" H, w3 N- N% A
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近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。0 `# N5 a$ _4 B+ w* O
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（上左）点心城之宝——叉烧包！
3 W1 J+ q$ S, m, Rtvb now,tvbnow,bttvb（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
; }2 }" F2 [2 @4 F/ o（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！
: ]3 |; G1 u+ q9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L' @2 x: X) p
2 L i# O; e/ a+ ^( d4 o/ H5.39.217.77:8898（上左）京式梅菜包。
. N0 O G, J) _. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
- B! l0 U9 a7 y+ x' N8 |公仔箱論壇（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! k# S# c: X1 L
（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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/ l" f) [& g& J6 O2 L- H' }公仔箱論壇报道、摄影：李佩佩. {3 N) m2 W' f/ T, Y& P; N
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大山脚甘榜峇鲁点心城5.39.217.77:8898. A1 K0 a: X; C7 \
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.5.39.217.77:8898 Q0 h4 N+ q: d3 X" I3 x6 K( ]' p
电话：04－5371479
& n: w7 G1 h T3 ^tvb now,tvbnow,bttvb营业时间：6am-2pm公仔箱論壇& m7 T' p" I1 g' ]
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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, ]# I9 I3 K3 l4 K公仔箱論壇叉烧馅料肥瘦参半" x x5 U: Z( ? c+ H7 N# L
, j6 t% M, x; |& O0 S9 o& }公仔箱論壇点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。
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5 b K' _! X$ x这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x8 q9 k4 K. V# I1 t
8 H# S3 `5 I9 E1 xtvb now,tvbnow,bttvb制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。
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. P& M' Z b; ]3 R他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。# T9 i4 g6 U; A {) ^7 Y
. s# H$ {- w) R- a2 ^/ O自创鱼翅饺带子饺
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% v9 }" V7 ~7 t) i& ^4 `5 B5.39.217.77:8898陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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q* i, G" l4 ?6 }3 Q5 s主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。
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烧卖虾饺口感扎实" B) R! B/ u8 W7 w/ \9 h' B
* W) I S# Y4 Y, s公仔箱論壇点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。: m; j( [0 T; S8 B5 {+ t5 f/ k
0 u5 }2 s, r8 k华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。" D% z) {1 T& W# ?$ N5 S
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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