; g) `# A5 i" i$ L5 i) L6 R点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。1 w/ Z( T, \) V! y. h( n' w
- ]$ e4 }9 e7 N) Z# `5 E+ `+ ^$ P( Q5.39.217.77:8898近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。
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, o- D# M( w( L0 Z（上左）点心城之宝——叉烧包！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x3 g! |: d3 k
（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
" ?/ e8 R. K, t& D$ w5.39.217.77:8898（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u9 V, P7 B; z1 w9 t" _
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
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（上左）京式梅菜包。
, ^3 Y' Z# X8 R+ c0 u0 [（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 ' b2 U. B$ i, G! Z9 W( m: r
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。4 ^! z4 T0 v* A7 d8 z+ Y
（下右）茶楼总少不了香炸点心。 5.39.217.77:8898& N9 _7 t! m+ B
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报道、摄影：李佩佩
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大山脚甘榜峇鲁点心城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C! n5 O3 C& L* M; _1 V' D( r
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.' K; e5 p6 H- ^4 a% e
电话：04－5371479公仔箱論壇+ H4 z7 @; Z9 H# P7 Y
营业时间：6am-2pm
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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0 i' K& A- B$ F叉烧馅料肥瘦参半5.39.217.77:8898# z! L# ^5 X& s" e! E
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点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。8 S) K# L y: V4 n
+ ]8 l; }0 m- V% L+ Ttvb now,tvbnow,bttvb这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！tvb now,tvbnow,bttvb q2 g# y: n- l( Z8 u
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制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。, f: }& B/ O4 [3 F" v e
N% ^6 }; i& G* u他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
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. b; ]; [2 r0 Z/ {. P+ k自创鱼翅饺带子饺
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0 z# I3 q* w% |, a" itvb now,tvbnow,bttvb陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
e; S9 w3 k! k& R+ F- c/ l公仔箱論壇
0 A N8 q: x" R! atvb now,tvbnow,bttvb“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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/ Y( A- r+ o) a; ]0 z' a9 O公仔箱論壇主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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1 i, C. Y' J# T) b" O* n, t公仔箱論壇他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。
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3 p$ m" } Y& }, q2 O- W$ t2 r5 itvb now,tvbnow,bttvb烧卖虾饺口感扎实tvb now,tvbnow,bttvb, p8 n* o( D- y( {
0 K1 a2 D! y, a, P点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。公仔箱論壇$ r, w) M! \: }" a8 D7 l
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。: i$ |+ g k4 D: N+ K2 `
! l# R5 X& c* C+ r( M7 U, V你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。5.39.217.77:88989 Y: W; N; y( O* u
& _# ~$ y3 n" r5.39.217.77:8898点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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