, @9 u& N3 U1 y$ a" ]$ B公仔箱論壇点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 tvb now,tvbnow,bttvb @0 c- O1 I9 T% F$ L9 i/ g8 M
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。. Z/ s! S' S" H' r, ]
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近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。
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（上左）点心城之宝——叉烧包！
7 f# b$ V3 ?8 t' Utvb now,tvbnow,bttvb（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。' L. g L# c- w# I
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ 5.39.217.77:8898* b2 c5 K# }% X* x0 b! z1 D
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
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: a9 \2 c' w8 m" B- P5.39.217.77:8898（上左）京式梅菜包。( P1 I' X& i/ e$ P* g% C
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 & `; a+ }: {; x4 A
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。公仔箱論壇' c; a: T7 W% G( @1 e
（下右）茶楼总少不了香炸点心。 公仔箱論壇# L- o9 l( F/ I; p( z( G
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报道、摄影：李佩佩公仔箱論壇$ ]/ B9 w h6 D( |
8 h5 G. M) `2 ?+ g/ S5.39.217.77:8898大山脚甘榜峇鲁点心城. D* p5 Z' u. x1 Y4 U' j" L6 }* A) I
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
; W9 b; i# J7 R) R/ o# {tvb now,tvbnow,bttvb电话：04－5371479TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q; s/ m; F0 t2 p# U
营业时间：6am-2pm
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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叉烧馅料肥瘦参半
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5 _5 ?, {4 r( W* I, |; }tvb now,tvbnow,bttvb点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。公仔箱論壇1 |- |1 S+ a0 P& I( o0 l' x) N
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！tvb now,tvbnow,bttvb0 `3 R' L8 j! N! `) u
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制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。
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) \6 D- X* B. K6 R X5.39.217.77:8898他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。5 {3 }7 ^" T* q$ [" G$ y
u/ K H$ I. B公仔箱論壇自创鱼翅饺带子饺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e p% u& k/ K( f6 n$ U
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
" H0 i* G1 o. |2 i5.39.217.77:8898公仔箱論壇 B. R/ K* G- G5 G) } N) R/ Y
“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。2 ^. ^& i- S1 R' i7 f* Z) i
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。3 X1 X1 D0 }- `% U5 T1 L
* C4 W- B% k# S. R. [5.39.217.77:8898烧卖虾饺口感扎实
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。3 \2 x1 T' v* \# v4 Z" n
: s* `' ?2 M8 Y: F' h. H公仔箱論壇华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。: Z* k: w0 Y1 k4 S* v$ V9 s
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。5 R" H# O7 z* [: @9 f. d2 C5 m
; c# n' r }' c \% f. u% a. U4 B/ i公仔箱論壇点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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