在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店 ，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。
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% Y' F7 }9 L; o% Z! S8 p1 n; {3 x干锅传奇的店内环境
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* r/ @7 I! P/ D+ ~1 U# o$ o- G5 L5.39.217.77:8898餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错
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. A( h0 K$ t0 A& r0 F8 T" V公仔箱論壇亲耳悄悄话 22米 名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧 8 C; k: u+ I! p T$ {9 u
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店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。公仔箱論壇' J. c( t5 y: t
, j8 Y6 H. @, w吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉0 s' s# W1 ~ n% Q% Z3 M( h8 e
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整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。tvb now,tvbnow,bttvb$ z" f( R. a5 h
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. J v- X, B6 R5 ^$ Q5.39.217.77:8898煳辣南瓜丝 8米
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% p' e- D5 y3 X5 R$ C冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈 。5.39.217.77:88989 d( M5 S! B1 t1 G5 \/ e
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! M3 N& S# g H冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。
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这个酱料在吃之前，浇在上面 拌拌再吃
$ @# _8 Z( Q4 D' e: ~/ q0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 L: G; F6 L( b* S7 O
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葱拌小松花 8米
1 r! X' Y! ~9 t) A: a" t9 x! Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" h+ D* F* e. d. W8 A& n
5.39.217.77:8898" I, e; d( D/ c, _+ ]
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调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。/ U2 A7 J; A* \
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今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。; h5 _* Q1 K+ ~4 S, }5 c1 h
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7 o% v6 i9 ]; Y, U6 J, j; x' ]tvb now,tvbnow,bttvb晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。
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, q: V, g# A6 h3 g. l% F双色香肝冻 15米 鹅肝我的大爱
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用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。
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9 G8 [) O; d0 ]4 c5.39.217.77:8898丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配& f5 i! j+ `5 b% M# N5 F$ [0 x
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碧玉如意菜 6米 很简单的一道菜 很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易tvb now,tvbnow,bttvb! @& G& e, V! \0 x+ S
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1 C1 K3 | l4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：黄豆牙和莴笋丝
[& F! H, ?" ]( Z5 d; p U7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：糟香咸鲜。tvb now,tvbnow,bttvb5 W' m/ |; N# J- L9 c7 j$ W( ]
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。7 }1 f6 |% h( W+ Q) [- d
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! I" N1 N5 Y5 j+ [4 C; s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" s/ B3 F6 U4 j1 W/ {9 w
五彩凤冠 22米 这个菜之前也吃过的
, ?. W: d% Z. @6 X8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* N, V- G0 K( W. O# z
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制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 w5 B' Y. m) L
清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。/ N2 h! l; a" X$ \) ^
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醉糟大肚条 22米 这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了5.39.217.77:8898* E; _+ O0 L6 y6 r
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& d- x9 J- @; x* n( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务
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店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。8 q- s- t: {. U3 c( N3 B
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, B4 Z y& W) e5 a( H* M6 @5 I( f5.39.217.77:8898冰清玉洁全家图公仔箱論壇: d# h1 l' U+ v W% L% `
: b3 G6 p8 R7 v& Y抹茶味道，新口味，喜欢的 抹茶香味浓郁
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芒果味，这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维，很棒 腻滑爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t U7 G0 i" e
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山楂味，也很不错
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- _1 s8 S- Q$ G) Q( e, T+ `tvb now,tvbnow,bttvb柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈 口味也很棒
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这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?3 }' c0 l; S/ j7 Z0 [7 N
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甜蜜冰火缘 22米 颜色、造型、口味都很OK
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! H. p. o) ?* \' H1 Q0 f* m- S! c( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r& k+ Z. X9 [/ G2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊 哈哈
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' i' S3 n* w: e0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。
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招牌干锅卤牛尾五香微辣 75米
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很大气，第一感觉很好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s3 J; w$ G9 z. S8 p3 f5 {
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菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。公仔箱論壇' J7 ^0 r4 J! e5 M [
# t/ U% k6 b" ftvb now,tvbnow,bttvb所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。公仔箱論壇* I0 a) k1 F+ X2 R
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去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 J! B) z0 k
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1 ]6 o/ C5 b3 T- ]/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ G: m. i' j e; m1 `
, l. ]2 H! [6 w t3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就这样 反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃5 u% K- n! Q! C, W1 ` I+ N
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: G ?( i, Z' Z* B) t7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ]1 H! b- I% d, ]5.39.217.77:8898毛豆腊板鸭 22米 其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
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重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。
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小粒，更入味，口感更好
* r6 p$ Z; d5 h6 c& s& J* [ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y# M3 h7 m! U; }" ?( g7 a
点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V# \4 _" D- T6 Y' r5 a* x
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魔芋烩田螺 36米 大爱 大爱啊 昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉
& e8 \8 H4 x. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v( ~4 X A* p, ]# f
不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感
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我吃了很多。
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这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。
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红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞2 X+ J2 U3 J( d6 N8 L
: l( a/ u) T P4 W- S: ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?" o: r" j1 y+ {, ]
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7 I9 e2 j8 J$ k# u* H3 c$ J香辣酥牛柳 32米 tvb now,tvbnow,bttvb# R2 _' O9 t) [, C# y- z$ p+ B7 d
嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。
+ r+ W0 T) G7 l; U1 Q香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢5.39.217.77:8898$ l: n- j6 f! t, f! `7 ^/ y
唯一不足的是，整个菜 稍微有些咸了，店家 下次少放点盐，就好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w9 s/ j- J4 R
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. P0 i8 T' V( g* Y$ _4 Z& A7 A公仔箱論壇鹅肝酱土豆粉16米 这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的 ' ?7 {0 p! b R. R
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其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓5.39.217.77:8898& j# i, x7 J9 h1 B
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蟹仔哈密瓜 24米 这个菜很赞 尤其是那个蟹仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ H0 D1 K1 E0 ]# |' c4 D4 V \2 i
; I- q- s' p5 N- Utvb now,tvbnow,bttvb特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感5 |( O2 J5 Y+ V) ?* e+ \4 L
6 |8 W/ B6 U7 Dtvb now,tvbnow,bttvb口感很特别，值得体验
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+ U% H O5 S! [% D# l, j3 p! r$ c公仔箱論壇我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦
0 b/ S* C! M) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 A5 V+ K: z: ^3 k& Q
3 u% K( l' G5 ~5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* H" V" e! s5 l( N4 C
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仡佬烧桂鱼 68米 样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多
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! v4 E3 L% u9 [7 C: a( x0 J3 v; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。
% X* r7 I9 j, C5 S4 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]/ x/ @- c- M) Y1 d! E
红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。
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吃的话 皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的 感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩
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_' m8 u. R0 V% h5.39.217.77:8898唯一欠缺的 就是，如果里面的肉 再入味一些 就更好了- K l3 s- r8 P" v- _' C7 M' c: `
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干炬酥蚕豆 18米tvb now,tvbnow,bttvb9 q' {# g2 X2 U6 N( O3 Y
真个砂锅焖制，入味很深公仔箱論壇' f+ W9 ?- I2 u+ u
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新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间 散开
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* n6 h' J- ~( X# S! D$ M/ l公仔箱論壇兰花酱鱼片 38米 我最喜欢吃鱼啦
0 l3 b) [3 k) |6 ^" U( [( {5 o2 |公仔箱論壇用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。
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& G: R m; G7 d9 t- h7 [: }/ U即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。
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; t) R( O& {# ~' s5.39.217.77:8898花溪清汤老鹅 42米5.39.217.77:88981 e# ?8 W$ Z) v2 {5 `! Y% ]; d$ H
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。" y: U- w& T0 U6 r
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俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。
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發表於 2010-8-8 12:23 AM
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