材料
6 c% {. v5 C' a$ N) B, qtvb now,tvbnow,bttvb溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯 s5 o- }1 x/ C
; \0 \. k3 _" {4 b8 f' b公仔箱論壇8 Y( z2 n, @/ I2 D, z( I0 L, n
做法
* a) t4 o* T# h# x5 x2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。
5 _' p4 q- d$ `0 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 X/ Z7 r% V7 ?( W0 d* ]+ d: e
2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。
g, f* c$ [; X1 k9 |1 T公仔箱論壇
4 g. h- `5 | b' X) K6 T& u/ W3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。3 p8 m. s$ ^8 P1 j {
: S G; v: s, b7 V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z+ _/ k% O2 z1 D2 e& p青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。
' U: r3 R" e; Z4 Y7 E# c( Q: f8 ]9 vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-7 06:42 AM
| 