[中式食譜] 陈皮贡菜

咖啡愛奶茶

[原料] 贡菜50克，九制陈皮10克，话梅2粒。
; Q0 P( s$ R* D- a, w4 p* m/ k- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[调料] 糖20克，盐0.5克，葱油7克，美极鲜3克。
- V/ M4 j: ~0 S/ x$ I( M; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[操作程序] tvb now,tvbnow,bttvb- U; C5 Q, u9 e; P
1．贡菜取茎切成1.5厘米长的段，放凉水中泡软，不断换水至全部涨发后取出，放在热水中烫一下后用净水漂净，滤干水分。
- z+ t# i  L# b* v+ ^9 [7 T2．陈皮切成末，与贡菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h* h" N* _8 s- k  ?7 ~  g7 s2 E
[特色点评] 脆爽、酸辣。贡菜是安徽的特产，泡发后脆爽，但原料本身无味， 需借味料调味，方成美肴。
! h0 G3 Y) |! Y5 X4 ~4 G7 f5.39.217.77:8898[要领提示] 要泡透，口味浓些。