[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
) C6 B& ?' M$ w0 ^7 r5 X薄餅材料
% U# k" T8 e- \+ s公仔箱論壇雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
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做法
7 X- u' H8 G! c( y5.39.217.77:88981.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ m8 s6 C% o5 _
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2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。7 x  U1 E7 _% U7 W/ X2 \+ K
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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' E$ C$ d% A+ ~4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。5.39.217.77:88988 A0 \# y. |* h; ?4 j4 v
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 5.39.217.77:8898, m$ P! D: c& E) B; l# g

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