[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
; o2 a/ L- p6 ftvb now,tvbnow,bttvb薄餅材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 a, I+ t8 n8 z: x1 P
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @9 o# L( v& @. a5 `" O
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做法9 _, T4 W/ [" O: `
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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0 T5 L4 Q! T9 K& f7 j! R5.39.217.77:88982.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb" T0 U- }1 B; p+ [
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。5.39.217.77:8898. y- v% W) ~( ?2 [3 n. O1 Y# ^4 K0 m  L, s
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 5.39.217.77:8898( ^2 }. O' J  H% z! P6 q

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