[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
) X/ e% Q0 D$ o7 f) L4 w薄餅材料
( f/ [7 {7 d" X/ f" ?* |雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 @9 N( R# J8 [

& R/ l- y0 @- N5 i- U4 Y+ \1 e/ gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ h( c! e4 [7 `+ I
做法公仔箱論壇$ [% P; S( s7 K4 [/ S: w: S5 |% X: D3 _! X
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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/ `$ p/ b' P  Q9 D0 |3 W% s6 v公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
( Y, R4 s/ w  \- Q; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t% |1 q7 f* d: s. [6 [3 ^3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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0 O: w1 O$ A% T. n4 etvb now,tvbnow,bttvb餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 7 ]- |, G# ~! I2 U. d

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