[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
! {  `( K* D7 D9 f; h9 H6 t+ e+ v$ |tvb now,tvbnow,bttvb薄餅材料公仔箱論壇& v) R+ E: g9 F  l
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
; k9 A" y" L, {1 ^( k, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
8 [" ?  k  H' M; O, c6 J- P5.39.217.77:88981.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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/ v4 ~. m5 }. ]" `+ l/ q; f0 A2 L0 gtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。5.39.217.77:88989 y6 `* r1 Q# f% y; m- \( j
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ W% x% \2 j4 c7 b

5 P! ?$ Z6 ]' v$ J% P% e# a5.39.217.77:88984.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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6 M# Y+ Q2 d4 L3 @) ]6 p# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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