[中式食譜] 廈門薄餅

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材料( X- }( r" @9 V  |+ W' e
薄餅材料
3 H' k- K+ G0 L4 d4 r: G% j5 U5.39.217.77:8898雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m0 m+ @5 B* c7 r# R* E& k) m
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做法
) C: V' y5 l! |7 ~& [! d( P" o1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。1 n* b! \9 C: B( }7 Q" M# Z$ C

' @( ~! S# ?9 f8 C$ u) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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, d' [6 t6 H! d+ d& q6 W+ E+ W1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。5.39.217.77:8898: \( E$ ?2 \2 V9 ?& r
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。7 ], W. |, D: |

* U. o. x; T, o; J& ]- O: k餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 & w1 D* J: J6 ?

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