[中式食譜] 廈門薄餅

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材料5.39.217.77:88985 b# N7 ^. f8 n- }" z/ T0 K' N0 x
薄餅材料公仔箱論壇7 `( V/ ^; R6 ]( \8 d5 o
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( T, z& x8 l2 a7 q7 t

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1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
! N5 C% T: W* Y4 N, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^4 ]- @7 A; C" V2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。2 C! q0 x: x. T9 a4 A) ]% W% ^

& H) e6 P: H' p: ?; @tvb now,tvbnow,bttvb3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R7 @! }: D  y/ c
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 @% Z( i, v/ s0 G+ H9 X

: i  Z- u% E0 Y/ r' a# f5 j餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 5.39.217.77:8898+ X$ \: t  I, C* }3 p

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