[中式食譜] 魚頭芋湯

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石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
7 U' O3 f5 v% J  R! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 m3 ]; l! N* T' {0 J

0 ]& ]  }9 C5 |! \tvb now,tvbnow,bttvb做法% `& q  {* @" @* ~; @, |! }" D
1.芋頭切件，走油備用。
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& S: V' [% ^5 P' |+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* H6 J7 r9 S& m' T1 M# W
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3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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