[中式食譜] 五香蝦棗

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! N7 f% p4 n# S3 ^, [/ y* u( I% r
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張5.39.217.77:8898. D0 E8 w7 R) o, n: J) k

9 P+ ?  f# q4 x; ytvb now,tvbnow,bttvb調味料( `' ^& z7 [2 |8 m8 Q+ F) r5 o
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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做法
' o# x* c! {. Z3 T1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb" s) c8 {8 N( v2 H9 P. {' ]% t

4 L6 p# \3 d: Y- `4 {3 N; M3 l* p. x8 w: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。tvb now,tvbnow,bttvb# W& u2 Q/ ^7 n( v8 j! G' X5 I

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