[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
: |7 k. F& M4 e" N+ N& X: ptvb now,tvbnow,bttvb肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張公仔箱論壇1 y+ T8 }  H/ H: P2 q; Z5 ]: A

, X! k8 |) r3 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇; c' s3 B9 ^; u4 g; N
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b4 D; Z# W/ O, s- Z

5 D  G2 ?1 U. \% T! ?2 X. a& V& h公仔箱論壇做法3 M3 _; {5 D( N3 H( v# S
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
6 N0 d8 d3 O9 Y  d9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K9 A3 C7 A. Q9 i6 |3 {" x. ?0 \, c5.39.217.77:88982.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。7 a$ X6 W, N' A2 r: {
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
, X0 U$ h+ y. a7 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K. ~) p7 O- b4 Y
4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。5.39.217.77:8898- y$ z- z  |5 a/ E. n( J: y: E
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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