[中式食譜] 五香蝦棗

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: C; }2 Z! f- B$ O: K, B
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張5.39.217.77:88982 s: ]2 W7 ^6 T7 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a: `$ F1 Y( R7 e2 b9 F
調味料
5 ?, j4 A5 W3 ^$ ntvb now,tvbnow,bttvb大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙2 l2 q. o1 G9 C! j; @- r* ]9 s  z
公仔箱論壇$ Z! b1 P3 F, D% s
做法tvb now,tvbnow,bttvb, R3 Q& l8 l" [& C/ s. m) q  P
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。公仔箱論壇4 u( t7 W2 j% Z% u# r+ v

# H5 R7 i5 p+ c4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
) q" e% V. Z% l4 t  ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) Z6 Z* d2 H  Y( a
3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
2 [' }0 z3 R7 ]0 S5.39.217.77:8898# l/ W/ t/ z, H2 V5 G# |0 l
4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。
, t. @4 g+ {8 Q/ w- b- v8 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x; }& C( e: {$ |6 G
魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。tvb now,tvbnow,bttvb* |, z- O+ C; g% Q, U! R7 G3 D

hippy_123

感謝分享。