[中式食譜] 五香蝦棗

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材料5.39.217.77:8898/ m8 [5 N$ n8 r( F5 N( g
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張
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+ [. {  T8 V/ j( Q6 |調味料5.39.217.77:88982 [* A4 K; Z4 n6 q
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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做法
8 Q  G' n  i6 N  D* U1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A: O* s$ [3 I9 c$ \% _
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2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
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8 N' r% E! j; ]) ?' L公仔箱論壇3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 H6 t0 m$ ?  [& U
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M. f: _7 m( J6 P
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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