[中式食譜] 五香蝦棗

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材料+ [8 w2 a+ x  _! `; q4 T( D" D
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張* i( a3 h  a& N
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 q% U7 \/ ~1 j. p  _
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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( g1 [: V1 _6 [公仔箱論壇做法
. S. w3 d5 U$ I9 v: B0 ]* `1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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6 M! q" U- D4 C" p6 z5.39.217.77:88982.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。公仔箱論壇4 w; e; Y0 S+ n/ E2 d7 J4 f9 T

9 A; [9 z" y! q, A3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。  d5 c) P' w- A* {) s, p& S& z

: t9 z$ G: @' ]1 V) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。3 L# w! F* N# z' v
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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