[中式食譜] 銀城封肉

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材料5.39.217.77:8898, K1 {4 N0 `; `/ b. s% Q2 N4 r
去骨豬腿肉 500克、栗子 10粒、蝦米 20克、魷魚絲 5克、冬菇 5隻、蒜茸 1茶匙、八角 3粒、當歸 3片、桂皮 3支、草果 2粒、茴香 1茶匙、雞湯 1.5公升tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 A4 y' A- u: @3 {& E) M8 b) o8 d

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冰糖/老抽各 2湯匙、生抽 1湯匙、鹽/叉燒醬/海鮮醬各 1茶匙、雞粉/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb' l1 ~" I# Z7 l- J4 Z0 V* N
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5.39.217.77:8898( r: ]% l1 G7 Y0 ?8 ~/ i0 t+ n
做法
( x8 w1 P4 j* i3 ~. d( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨豬腿肉、栗子、蝦米、魷魚絲、冬菇、八角、當歸、桂皮、草果、茴香放在大紗布上，包紮好並封口。
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( y8 ^/ J9 B, U7 y* A: L- d2.開大火燒熱鑊下油，放入冰糖煮溶，然後下叉燒醬、海鮮醬、雞粉、老抽、生抽、鹽、雞湯煮勻後，放進包好的豬腿，待滾起後調細火燜 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb* h+ G# i9 y/ T, C9 t

" w6 m' `; h% ]+ R/ Y5 U3.取出豬腿，略攤凉後剪開紗布，將豬腿肉上碟。
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4.將鑊中燜肉的汁料，加入少許生粉水埋芡，淋上豬腿肉面，最後放上蒜茸即成。5.39.217.77:8898( q  R: Z, ?/ N0 n

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