[中式食譜] 銀城封肉

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材料! w+ J) W2 ^) s" m, G# Y7 K
去骨豬腿肉 500克、栗子 10粒、蝦米 20克、魷魚絲 5克、冬菇 5隻、蒜茸 1茶匙、八角 3粒、當歸 3片、桂皮 3支、草果 2粒、茴香 1茶匙、雞湯 1.5公升
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% L: A, Y  Z1 i4 _/ @) M公仔箱論壇調味料# }  K4 y$ C+ K" Z1 p8 M
冰糖/老抽各 2湯匙、生抽 1湯匙、鹽/叉燒醬/海鮮醬各 1茶匙、雞粉/生粉水各少許公仔箱論壇% g: k* ^/ q5 q) ^; v! Y5 ?) B
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5 E6 d, A: r5 E0 }& k1 h9 ?: dtvb now,tvbnow,bttvb做法
; Z# z. c8 m- y5 r公仔箱論壇1.將去骨豬腿肉、栗子、蝦米、魷魚絲、冬菇、八角、當歸、桂皮、草果、茴香放在大紗布上，包紮好並封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 g0 ~  \3 Q$ b; h# K, I$ T

2 L$ [) c$ e" x  `5 t) r0 r4 _" k公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，放入冰糖煮溶，然後下叉燒醬、海鮮醬、雞粉、老抽、生抽、鹽、雞湯煮勻後，放進包好的豬腿，待滾起後調細火燜 2小時。5.39.217.77:88987 d4 e8 U9 \9 @& K+ R, b

1 B9 D" Q+ J* X5 K: w3.取出豬腿，略攤凉後剪開紗布，將豬腿肉上碟。公仔箱論壇* H3 n$ A/ s5 g8 {

) v% _& g9 B* `% r' J% P$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鑊中燜肉的汁料，加入少許生粉水埋芡，淋上豬腿肉面，最後放上蒜茸即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 T5 Y# E$ `4 k6 c. s. R

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