以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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' x$ a" H/ Q" v3 I3 r7 A, ^tvb now,tvbnow,bttvb夏日限定甜品
0 y+ _+ v8 Q' i* y( X甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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1 U5 ]6 d( U# w* F( B公仔箱論壇■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！5.39.217.77:8898! J) q( [$ w0 s4 L5 H, i g
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中西藝術甜感tvb now,tvbnow,bttvb. b4 r: ~: R1 @2 M2 e
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■鐵路樓層見較大型的裝置。
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 0 s l3 K5 A' c0 d7 x
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Affogato$48（ b）
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0 B- D2 B1 B" ` q+ B公仔箱論壇意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。7 p" k6 [: R* N& n: ^0 @* p
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士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）公仔箱論壇, ?1 Q! N6 d) @6 _
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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8 A* h' b; k7 `. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果的喜悅$75（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V1 p- |' [# o9 J
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
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. W/ J' F P* d# U! Z公仔箱論壇馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 ~7 u! p1 I8 @
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
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& F/ j. o, L2 `1 m$ I3 _: n& z" etvb now,tvbnow,bttvb金箔桂花糕$48（ c） 8 _( B& y& @. b. {2 @: r6 p
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 tvb now,tvbnow,bttvb# C# g0 q3 e3 w8 N+ t W
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意大利芝士餅$42（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. b6 R, y1 {2 ^5 `" P
+ @6 U; Q& f ~4 s/ X7 S4 i自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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; P( U: |* X- R5 l/ u) U( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花卉藝術蛋糕
( V/ d6 N% B1 a u5 G8 t/ A5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M2 t* `: v1 e3 T4 J- P
身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。公仔箱論壇! k! `+ m3 h3 j) o9 P7 V3 h) U5 x/ u
z {, C& m. Y% w: ]公仔箱論壇伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）tvb now,tvbnow,bttvb9 A; |3 Z, R; Z# S$ U- Y* |
& J; |- D; Z6 C9 U" [; R6 g賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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發表於 2010-8-6 11:34 AM
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