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[美食介紹] 是花也是甜

以藝術為題的 K11,這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致,舉辦了「藝滋味」活動,將藝術融入甜品;另一邊廂,食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的,看着,才驚覺,食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
7 V& n9 L5 D' o6 B2 t# v0 G* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i: Z) o2 u- s+ P8 B* o& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏日限定甜品TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B5 d, z& @8 J+ h7 k) ]/ g: p2 Y
甜姐兒顧名思義夠晒甜,說的並不單止樣貌,更是由於兩位靚女化身成甜品小姐,於周六及周日期間遊走商場內,免費大派透心凉夏日甜品及糖果,派糖之餘,商場更與場內食肆合作,以 Dessert甜品為主題,聯手炮製多款限定主題甜品,以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例,就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品,包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬;前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成,名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面,令人品味鮮黃的甜美,滿腔充斥清新的夏日味道。
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% V9 Q) |/ A, e2 X: Xtvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100806/large/06fj4p[1].jpg&code=9a149f6ed6f9a2fcf5297773790f8e07&type=jpg[/img]        & m: T5 ~' _! X3 f$ u
■即日起至 8月 29日,逢星期六及日 3-5pm舉行!6 t4 {6 C* z, \4 n' u2 b

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4 D; a2 o- f; Qtvb now,tvbnow,bttvb■鐵路樓層見較大型的裝置。
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店,這個夏日首次推出意大利地道甜品,傳統口味的 Affogato,採用意大利傳統菜譜及材料,以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成,味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕,以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花,夾着青翠清香的青檸啫喱,色彩鮮艷而具藝術感,加點點金箔更顯非凡。 tvb now,tvbnow,bttvb5 r# |7 }7 _& ^8 Z, C7 N
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Affogato$48( b)公仔箱論壇, G0 ~" J- e! D  H4 s* G
       
4 ~) e! y% [; \( {$ Stvb now,tvbnow,bttvb意大利傳統甜品,採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
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/ ?8 X$ u. g8 n6 \3 M+ G4 A( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨配軟芝士醬$65( a)
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 5.39.217.77:8898# A, z( `, O4 V1 ?

1 m  d) b- C9 R" N公仔箱論壇芒果的喜悅$75( a)( z' Q9 e/ B: j: l+ m* j
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒,香氣甜美,入口滑溜。
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅( 1磅起)( d)! P/ C. U& L7 u  c( b! ~* L
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似足朱古力盆栽,採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲,配黑糖橙醬,根本就是藝術品。tvb now,tvbnow,bttvb* j; _! F' O2 ~# G

$ E6 V9 ?5 ?* Q* @) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金箔桂花糕$48( c)        - u% k1 S; x. t" u, o
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕,加上黑桑子及金箔,矜貴。 6 ?5 C: F/ ~* ^) i

+ V% V) s( z7 {' }tvb now,tvbnow,bttvb意大利芝士餅$42( b)
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自家新鮮炮製的 Tiramisu,配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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花卉藝術蛋糕
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身為食物造型師, Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題,設計了兩款藝術蛋糕,甫見到伯爵茶餅,即時嘩了出來,清雅而高貴,保留了日式插花要求的空間感,以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等,精緻又仿真,怎捨得吃下肚呢! Shadow更笑指自己創作設計意念, Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品,想即興品嚐? Sorry,兩款蛋糕均需要預訂! 公仔箱論壇+ L6 v. \' K; X7 |" W$ M2 N% ^
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Shadow本身學了日本插花多年,今次以其為設計主題,創作了兩款藝術蛋糕,優雅又出色。公仔箱論壇3 v7 V4 A& K& B9 d$ {( u. g8 c4 I0 Z/ e
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伯爵茶餅$400/磅( 2磅起)( d)
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賣相超精緻,用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底,配以呍呢拿橙蛋糕,茶味超濃。
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感謝分享。
very good thanks
唔該哂 ^^公仔箱論壇8 j2 i! |! v+ S5 h9 l% s
睇落唔錯
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