以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。公仔箱論壇) F: ~3 ?( e% L6 Y
" D. p l$ N0 S4 X" W) R4 j' K2 T5.39.217.77:8898夏日限定甜品" j+ ^: B0 K$ d9 B2 w' e2 c
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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9 P: t1 H8 }, J ?6 ?4 q" s公仔箱論壇■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！公仔箱論壇4 [9 ]# d- K; i7 ?$ r( ? q7 R: e
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中西藝術甜感
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■鐵路樓層見較大型的裝置。
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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Affogato$48（ b）tvb now,tvbnow,bttvb' C# P* k- q% a5 ^% f4 t
~7 x) D4 B; o* Q公仔箱論壇意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# l" h/ ]0 [: I8 |: |8 W
% ~2 j! S" Q3 }+ {, V, O( s+ V士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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芒果的喜悅$75（ a）
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* N1 g7 @. I+ w+ l7 E# G( u$ D" B$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
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{0 o) N/ m! k) w( V馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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6 I6 [6 }/ L) w/ r似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
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' U7 C( i4 `1 P) G$ A* j3 f( N公仔箱論壇金箔桂花糕$48（ c）
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。
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" k, A5 b0 d; t. {" x6 Z" p* L意大利芝士餅$42（ b）
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( |& z, P$ n" i: |6 P5.39.217.77:8898自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。2 _- {" K; I! q
$ Y4 M9 O6 D- B n6 z! Q公仔箱論壇花卉藝術蛋糕
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: j# [8 h" f3 i2 ^: _
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' V' P u7 N3 f$ c' Q8 c5.39.217.77:8898Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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. t/ M' w% L& r, b5 V* l公仔箱論壇伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' r- }1 S; L0 W0 n7 O) U
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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發表於 2010-8-6 11:34 AM
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