[美食介紹] 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。

夏日限定甜品
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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中西藝術甜感& S: S' o* v$ f4 Y

■鐵路樓層見較大型的裝置。. r. [8 r+ W2 s9 T. ~5 Q* ?. l

意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 P& A* ^- V K: t: j4 @* E

Affogato$48（ b）tvb now,tvbnow,bttvb7 D! m5 L, P$ F ?

意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。5.39.217.77:88987 g5 S0 r9 V% n9 X- a/ {
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士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）5.39.217.77:8898* ^2 W/ M( I1 v) _5 v1 [

新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 , R3 |* P. H8 q; r; ]1 B6 ~

芒果的喜悅$75（ a）& w: k! o3 c/ ]% ^- H1 n$ \

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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 ) E8 R# s1 B; K1 j6 z
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ D5 }+ q. C+ D/ W2 p3 v: k" _, ~- X

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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
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金箔桂花糕$48（ c）

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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 $ s! A1 t0 H" B4 B! y3 p# A. K h+ _

意大利芝士餅$42（ b）公仔箱論壇- z$ N- E* |4 {, ?% u- ^

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自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。5.39.217.77:8898$ v1 f( B! z- I' H* ~
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花卉藝術蛋糕

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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！