[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 :
- Y2 f- Q1 r% q8 B- F& M% X5.39.217.77:8898中蝦仁  150g
# n1 X; Q+ r/ ~3 S  e4 E9 Y/ {8 s蟹柳 4-5條 5.39.217.77:88981 N, l# n/ c7 l5 ]; N
芒果 1個
# D& r. n+ B. s1 q公仔箱論壇■ 調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb: v+ j: a4 j& d! q$ g. g7 |9 u  d
沙律醬 2湯匙  
0 i6 @6 F" V6 dtvb now,tvbnow,bttvb煉奶(隨意) 1茶匙 5.39.217.77:8898& J* y7 p# X& t5 ?1 g6 W
檸檬汁 1茶匙
, I- M0 K5 }( w$ F7 B5 C鹽 1/8茶匙 公仔箱論壇8 B) f% u$ u7 \; s- R: t' X
■ 做法 : ) A" q4 o. Q6 H6 P' p
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 / g. o% Q. z, M; {% U
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。
( n6 j3 w7 v& R1 P. t0 R1 Utvb now,tvbnow,bttvb蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。
' \5 X" x- P) k% {& Z/ {6 }0 [置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。