[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇' W3 L. M) {3 D2 R7 D8 r
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 h, M7 S! P$ u0 O! s$ m. f
調味料：$ r& U/ [# C& h
糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙公仔箱論壇: ]& i5 M+ m3 H' P8 j9 e" _
做法：! h; k& R& J1 [" W$ g8 Y1 q
1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
% {5 k8 m, ?' _0 N3 O2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。5.39.217.77:8898/ r4 V( G: p7 X3 I: U5 N
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。