[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：
: X3 t+ A& S, u0 I" G鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙- i5 ~1 [* s; V; p" F
調味料：
2 {% c/ t* i! M; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
% [1 z6 w5 R  e8 z$ ?/ o( d做法：公仔箱論壇* y1 ~$ b* Z0 K; w6 W& P
1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
. B) f! l( b# h7 C" Z2 `% J5.39.217.77:88982.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。5.39.217.77:8898/ C4 q8 a1 [7 z4 R! e
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。