[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇. ^6 s& y) v' T9 W
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) X4 ]! l4 k4 [
調味料：
- g& p2 {. U6 Z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
; p9 }0 P8 q4 v2 i做法：
% Q  |, c3 f4 A& }tvb now,tvbnow,bttvb1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
% @0 A, g1 z+ @: m; `1 h! l4 _tvb now,tvbnow,bttvb2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
$ P8 [+ P- g5 ?  j' o* R' ]$ X5.39.217.77:88983.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。