[中式食譜] 老少平安

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材料
- Y0 e9 e$ V" J9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 2件、蝦仁 100克、鯪魚肉（已調味） 2両、蛋白 1隻、芫荽（切碎）/葱花各少許
5 Z" w# |0 W% p, |/ C# o$ {# c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. v$ }1 j4 M, r& q+ @  m& i
調味料
7 v8 k& r$ f5 g% b! P# ?1 R$ ^1 W5.39.217.77:8898蒸魚豉油半湯匙、胡椒粉/鹽/麻油各少許、生粉 1茶匙
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1 [/ X. ?& S, n! |. j+ X( z5.39.217.77:8898做法
6 x0 ]4 J/ j' a- q& N& \/ ?6 F3 q) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.50克蝦仁拍扁，剁茸，加少許鹽、胡椒粉拌勻。餘下的蝦仁同樣以鹽和胡椒粉醃味。$ \& o# p) Z) X$ c% S
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2.豆腐搗碎，加入鯪魚肉，用手攪拌。再加入蝦茸拌勻。放鹽、生粉和蛋白，再拌勻。
8 J1 g1 T  T! c* h" @( e$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c5 l1 |5 _% X" s8 g( {, ntvb now,tvbnow,bttvb3.碟抹油，把豆腐鋪上碟，鋪平。再把蝦仁鋪面。水滾放入豆腐，大火蒸 10分鐘。公仔箱論壇+ E/ V8 n8 i# x; z. H/ Q( ?9 M

# L( Y: F  F( ~5.39.217.77:88984.在已蒸熟的老少平安淋上蒸魚豉油、麻油，撒上葱花和芫荽便完成。
  y9 ~. L! v9 r: _6 V1 j8 R! R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 ^$ i: q7 }! h

1 O4 c' `( z. u3 `+ x* [$ e% otvb now,tvbnow,bttvb街市魚檔可以買到已經調好味的鯪魚肉，如果用這種鯪魚肉的話，鹽份就要減少。

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