[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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材料/ L; c5 k8 S( z/ R" Z& u
燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻
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' J- I1 y1 h, Z' y/ I公仔箱論壇做法
( G5 i) J' Z& d5.39.217.77:88981.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。5.39.217.77:88982 W5 n5 L& `6 r3 f& I/ f

& R" W; p3 l% R! j( n5.39.217.77:88982.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。
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3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb  \4 n+ ^2 w$ k  x9 [) {. V9 A
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4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。公仔箱論壇; o8 I) g! n2 w3 ^
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不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。
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很特別的飲食風格，謝謝分享。