[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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材料
5 ^" z; l) j! ?8 ^& E5.39.217.77:8898燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻5.39.217.77:88984 S* V6 U3 X( {' n" i4 Z* V
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$ M3 |4 T& D9 T$ E7 p0 W7 _8 y, Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
! A/ P' L8 I; [) G0 S7 r+ z1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。
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2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。
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3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。公仔箱論壇* E' m& S! n! I$ {  X9 g0 a

9 X% p; p. m+ M. N+ W- G# m9 K4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。公仔箱論壇  R' X6 b4 t- M+ ]& h6 H
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不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。
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很特別的飲食風格，謝謝分享。