[中式食譜] 雜糧飯糰

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材料 * O. D" w6 x+ k/ u
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　公仔箱論壇8 O( `9 z5 M$ E4 T! z
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調味料
, ?( [* p1 h" [  K4 I) `3 Q味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙
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0 ]1 G" U$ [% R, E做法5.39.217.77:8898( O; }. u0 f& k3 F: k' L6 t/ a2 D
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。5.39.217.77:88981 ~9 t6 X# q" R* h: ~, p" I

1 h/ V6 K- u9 m0 d. i; l* c公仔箱論壇2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
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3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。公仔箱論壇! x) f9 g) G  K+ ]; k

" k1 [1 M2 j: f- c5.39.217.77:8898剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。5.39.217.77:8898: j/ E, T* ?/ |5 N0 `; f5 V( R

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