[中式食譜] 雜糧飯糰

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雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　5.39.217.77:8898* v+ E7 G8 d8 g* r# y% v) D* i

  G1 h$ v0 B! p9 a  F' N6 c/ S( e/ f調味料! J9 x3 x, @7 J$ \9 ^9 h( f0 {" Z
味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙. E2 p/ `/ ?( r) H, A+ S

. s- y5 m( [1 J, p公仔箱論壇5.39.217.77:88984 _" Q# q, ^/ [2 A2 v2 c% _- |
做法5 [6 s& I" g' d, K( L
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。5.39.217.77:8898/ \- X( g2 L& X8 J0 U

) }, ~2 ?8 z9 {# s# T5.39.217.77:88982.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
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( [. v5 i8 D/ X0 J  r7 _6 D( j3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。
0 ^+ x" }( Z; H. a) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 g5 V5 x$ G; Z4 G1 d- L. |4 L6 w
剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。
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