D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
6 X; [: a1 {* m& `# {! u" }D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家5.39.217.77:88983 d4 q+ } T! B5 |& s3 B
1 g, G1 b3 p: C% T公仔箱論壇D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x$ i' `. Y" `- s
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
& g" J, t. j, f( l5.39.217.77:8898檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 D( R l \0 f5 G1 l& v
, B4 d5 L8 R9 w3 _: U6 c3 Dtvb now,tvbnow,bttvb她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。$ C- k3 B6 Z$ { }- s* {2 N5 _7 D
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。: o2 [7 \ E% U. _9 J1 _
$ w! k9 i. e4 t9 `! G# M因為貼心顧客不少公仔箱論壇3 [ T3 E% F. ~/ {3 d) h4 D& \6 }
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。tvb now,tvbnow,bttvb! u1 B S4 a5 ] a8 ?8 {
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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, C5 w- o: I/ G“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”tvb now,tvbnow,bttvb' S. L/ ~ W$ m
2 C: h7 A5 i' ]* e7 I, f她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。5.39.217.77:88981 h0 N3 Q1 |! p0 Y; {% w5 s
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。1 ~$ h: @( n- \# B) d$ e2 L7 L" G
9 ?( e1 K& h! `- j) R公仔箱論壇法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。tvb now,tvbnow,bttvb [: K/ i$ Q9 L! \! u. N' ^% v
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‧檔主：Fadilahtvb now,tvbnow,bttvb$ F6 \4 a6 B7 \3 S# r" U0 i
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
' y5 x j* h# N9 \. }8 |" e3 Q; ~* K‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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