D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
% Z: S: W4 M0 d$ V* R5.39.217.77:8898D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家公仔箱論壇( o" Q) o! T% K- e. Y
V: R! C) g& Y* ], CD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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: d! y# P% ?0 {5.39.217.77:8898D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味公仔箱論壇0 Y! E v# [$ ]- h. O6 _- |6 w# R9 |
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯公仔箱論壇1 g) i! G9 e- n7 l7 g5 x6 y9 H
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。" _2 C6 j% _* J
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。* i4 I/ D f2 j1 h" ^
7 D/ L7 O4 T3 D' e4 Y7 @公仔箱論壇從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m/ m% ^2 C& Y6 k+ O
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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! b2 W& E7 m/ @+ w, f# Btvb now,tvbnow,bttvb“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”3 v$ [* s# b2 s5 Z3 R* T
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。5.39.217.77:8898/ _2 ]( Z, i. O+ ~
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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, }' @, g* a- y s ~# o0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為貼心顧客不少
Z. S+ M+ n J3 R9 a公仔箱論壇因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。5.39.217.77:8898% y/ A3 n1 \6 S# _. r" e: V4 R
% h4 [- @' j- x, @tvb now,tvbnow,bttvb“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。8 f* v1 Y6 d+ [/ t3 p/ e P
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。tvb now,tvbnow,bttvb k8 a0 W$ {& i Z2 b
+ ]+ o7 `2 |2 S9 Z‧檔主：FadilahTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S) s$ O# {0 k0 A! l" l
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
0 `' S2 M) t) U1 U& d‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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