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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃tvb now,tvbnow,bttvb/ a' w! K: { A4 {0 G e4 U8 |
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味tvb now,tvbnow,bttvb4 X4 t& b! C3 y, C/ B# W
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。公仔箱論壇6 Z( B0 ~, H/ a; L
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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- w7 H9 a9 V6 m& W6 T( g公仔箱論壇從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材公仔箱論壇. d1 C# f& c2 K0 e2 i
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。公仔箱論壇2 j) i# y/ A* `* p0 R
1 B% X' v" g! I; g5 G; p5.39.217.77:8898“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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1 Q) W2 S. J! s, l; y% E' |, F1 s5.39.217.77:8898她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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- F7 @& @" I2 d5 i6 @! l$ g5.39.217.77:8898她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。) W9 K! h, L1 G5 o
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因為貼心顧客不少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: e/ k$ @) c: K- u* H" a
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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! R% b6 \; z/ ~5.39.217.77:8898法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
9 l3 c1 o' R3 \- M/ Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 Q; Z1 y2 v5 W' Q4 x" ~3 \
“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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# G3 d T2 q/ F* C- m她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。5 i; o# D+ b( E# D- a
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb$ g+ ]2 J. c# d3 F0 d
* `5 Y: R" R8 V( e6 g公仔箱論壇法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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" v& z, L- |; ftvb now,tvbnow,bttvb‧檔主：Fadilah
8 G6 F) [( ` Z5.39.217.77:8898‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）5.39.217.77:8898) d, V5 L5 i( \
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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