D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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* I( A0 J) F/ b/ VD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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* s5 f6 v2 G( g5.39.217.77:8898D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味公仔箱論壇/ N; h7 x6 O9 m/ D) {& A
9 s, c4 Q1 h2 u6 PMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯tvb now,tvbnow,bttvb4 Z. v( ^0 i; U! [& \
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
6 `% u6 Q2 y9 o( x7 Y2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l9 b3 D2 D! ]! |* H. J公仔箱論壇D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。5.39.217.77:8898) I' z4 M& _+ p$ O
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 b( e2 |7 O8 A
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。tvb now,tvbnow,bttvb# o; W- p4 U0 o$ h* Y. V @
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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, E' }1 Y D8 ^; D公仔箱論壇她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。tvb now,tvbnow,bttvb& i" F/ a" K4 F# o9 `' P, T
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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因為貼心顧客不少tvb now,tvbnow,bttvb% s. d" K/ A, _. v' q
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。5.39.217.77:8898$ b: P6 E' Y z% H4 [- p
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”tvb now,tvbnow,bttvb- Z. X4 v( `6 B! e( l1 ?
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。公仔箱論壇9 e: Y3 d( h; N0 P3 A
4 i. C1 ^6 _: [" s! Otvb now,tvbnow,bttvbD’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。( b) w7 o8 [7 K) w
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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‧檔主：Fadilah
( j# R! a( S* ^ O* I p4 }‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）+ U) U! z) c+ ?5 q0 ^) V2 ?$ t
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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