D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家6 M5 U1 ] V4 [. W& b0 ^5 S
. V% ^% d1 l } `) ktvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃公仔箱論壇8 z7 I0 V( f7 X4 l+ L3 O
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味tvb now,tvbnow,bttvb. x- D' \* T) Q; P4 x1 _% [ E$ @7 c
& @, X; Z G" t- r; d公仔箱論壇MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯5.39.217.77:8898% `2 o0 f& |, X& ^7 n
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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2 ~ k" W8 G- [0 y, e6 wtvb now,tvbnow,bttvb從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材tvb now,tvbnow,bttvb8 A6 ~% [$ ~$ v
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。公仔箱論壇# S h& S3 L ]4 I* W
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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8 Y- R0 M7 ^. u5 _$ b& @: H5 B她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~0 V# s% i: Q# I
* y0 U7 Q6 l6 ]公仔箱論壇她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb* B' q! n* s" d! J8 I- Z3 K0 u
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因為貼心顧客不少
4 Z. g# N0 P' Z% S" x. Z公仔箱論壇因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。5.39.217.77:88980 X) r o& I8 l. N2 o$ r7 y
% W- |' v, k+ I9 r2 E+ R. Z法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。5.39.217.77:8898! }6 X2 p8 Q1 ~; C# i# B, P
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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1 s* Y+ s. O: T5 K8 w' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb3 \- `, M) ^6 |, T; E0 d
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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! J& h j6 T$ c E' L4 D% y$ f& g‧檔主：Fadilah
& ?5 I X0 I3 s8 t: p‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
; X9 s% b2 }* n) p- y2 H' [, F; U5.39.217.77:8898‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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