$ u6 e% _5 Z4 W0 b$ R5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' g) H+ r& i2 q
1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
3 q( _" p7 F2 c9 B1 I公仔箱論壇2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
7 ?- h/ M5 T3 h5.39.217.77:88983. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。5.39.217.77:88989 J% j. p$ `" E3 [) i
4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！ tvb now,tvbnow,bttvb2 r% @! t. g! G. _" ]0 z
+ q- }" V ^& J+ y8 {* P看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V' E9 x1 \% i5 _8 ^. m
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报道：吴凤美
4 ~3 @+ h3 `" r v0 k$ y9 P摄影：周达万6 _* m. k! T# r3 ~) p4 f+ R
# u- P+ z+ ~" x6 N. J! @1 [1 dtvb now,tvbnow,bttvb烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。5.39.217.77:88984 ]7 L' i1 P- |
( I$ y8 E" O" ?6 P F; n8 L6 ^% E/ P铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。公仔箱論壇$ h# G5 O( q: C2 {9 T: w
4 e# P- ?5 y% o5 Y- @9 X" H; e K0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选用当季水果5.39.217.77:8898& c' R8 ]6 `) ^( ?$ M+ a
" B* m; x" w. _4 Z* B* T公仔箱論壇这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。公仔箱論壇: M: u! ]' |& T# ]( c5 G7 I9 w
: ~% B, E' r5 Ptvb now,tvbnow,bttvb这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。
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茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。5.39.217.77:8898( S( R- \$ j. B5 |5 p8 |# w* r
/ \" J" ~/ y, u! J0 N& A: h公仔箱論壇“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”
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; O8 K& j2 ~! a) N3 j“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。公仔箱論壇6 l9 e- S* Q, ^9 C/ s: C; W1 O; u
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冰凉中添香气tvb now,tvbnow,bttvb$ T! y4 e1 l3 i# B: G
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用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。tvb now,tvbnow,bttvb* S" j1 ]. s; o+ q( a/ ?# k
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佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
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4 f* T; ~1 N1 C* e ^公仔箱論壇那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。) w! M2 T+ }, Y0 l
) y9 n: q' i# j: w) m1 O) Q0 V留记那一份依恋; E) f$ L0 W; E+ @
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我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。5.39.217.77:88987 s% Q- g0 f1 Y* C& ]
( q+ F5 B, I" S& g- ?3 _9 D- L& v4 f5.39.217.77:8898不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。公仔箱論壇$ D- @1 z1 J: H7 A
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小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。公仔箱論壇' i6 @7 L9 t- Q6 A0 H5 O6 @
; Y% ?1 V& d1 k4 |" u说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m0 D. q1 }* T! g2 `8 r9 i3 o/ i
; w( f4 I C# {+ d9 S7 ]) H; Y5.39.217.77:8898加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
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$ D/ R5 H5 |# Q3 h8 ~/ ^2 h9 Y今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
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