[西式食譜] 紅蝦車厘茄扁麵

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材料
$ Q3 f& J- d  ]$ j! x1 o紅蝦  150克（約3隻）tvb now,tvbnow,bttvb) h, z- M7 W( t  h, z2 {5 s% C
意大利車厘茄  20克
/ F" `' T2 V; ^9 o" W3 \龍蝦湯  300克
. V2 ]* M  X; G* L扁意粉  80至100克tvb now,tvbnow,bttvb. m- k7 t  D- X. P% G5 F9 m! _
蒜頭  5粒
' @. \6 s4 G3 p0 Z1 Etvb now,tvbnow,bttvb意大利番荽  少許5 j( e/ g8 L3 I2 s% x, s
辣椒碎  少許5.39.217.77:88980 ^3 z" a7 \6 Z+ ?1 b: }( A% |
白酒  少許tvb now,tvbnow,bttvb2 f1 }( u1 @, X4 l

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做法公仔箱論壇3 D5 w' V0 R1 C5 x; W. O( }+ P
1.扁意粉放入沸水內煮約3至4分鐘至8成熟。 另一邊以牛油及蒜頭起鑊，放進紅蝦煎香兩面。% u6 J: P* x+ N, o- p; e5 k) f1 J
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2.待蝦味散發時，加入龍蝦湯、白酒、車厘茄、番荽、辣椒碎及茄膏煮成汁。
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3.隔起紅蝦及其他材料，以汁料與扁意粉同煮至汁醬全被意粉吸收即成。公仔箱論壇+ Y* t* H/ o" X1 B5 r

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