材料︰
7 L2 ?7 r N+ n* ^/ m. R' L公仔箱論壇已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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做法﹕
, j$ z& t: D- u( }5 \7 M2 V) M(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。1 n0 L& J' O3 k0 A7 T& F
8 n7 U m2 P0 B3 u1 j, O& @2 L公仔箱論壇(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。
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) ~) \( u% L# k6 A% t, s5.39.217.77:8898(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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, I" F" G. k0 |7 t; q公仔箱論壇(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。5.39.217.77:8898; J7 r/ \0 q- U- w4 s/ ]. D
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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