材料︰tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 L9 C1 o% b& [3 Y- _1 I4 Y- {
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙5.39.217.77:88984 |/ {: i6 V0 R% \; g% n
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做法﹕
% v2 C( D" l+ [(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。
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(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb' h; I. o) S* P& m& c) j
9 ^5 f- x3 p* G* Y$ N3 n(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ ]) t7 U% F; }) D; f
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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