材料︰tvb now,tvbnow,bttvb( K) [- w! P' {; V
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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0 e. f- N4 o% [2 I3 C公仔箱論壇做法﹕
. Z, ~( @+ G: x7 |$ U. C5.39.217.77:8898(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。- U- b9 ~# r/ v, ^0 z U
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(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。
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9 s, V$ b( d/ U( h0 d( e& F8 ytvb now,tvbnow,bttvb(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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