[西式食譜] 西班牙馬介休香葱奄列

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材料︰
7 J& x9 T" M/ [* s/ b2 M已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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/ j# a  W: K4 M% ]tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 a  C1 A5 A! G# `4 O
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。4 K8 d: @) [2 H. R, [) Z' s
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(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。
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3 D: E" g7 L1 k- L- p. s0 k3 T4 W# _3 a(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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0 N, G8 t9 I) A& Z: y9 y, H(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。
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