[西式食譜] 西班牙馬介休香葱奄列

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材料︰1 C8 @3 S, l9 D8 g* A/ a# ?) y3 P
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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# p7 o; S, Z8 i1 R1 ~6 ]公仔箱論壇做法﹕6 r; ^0 t1 K2 Z# @5 V
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。公仔箱論壇* S, C  W" f: v0 `0 G) ^$ a

/ C, V! O% T0 O(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。$ ~$ R, J9 \8 u: u
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(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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4 H/ c3 ^, r3 U6 t& C/ Stvb now,tvbnow,bttvb(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。
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