材料︰tvb now,tvbnow,bttvb4 Y9 [7 c+ K' T5 F7 ] Y1 A+ R$ {
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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做法﹕. ^/ i0 W3 l$ x
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。tvb now,tvbnow,bttvb9 r% h+ g3 Y) h9 ^" s* d
% f$ ?) l3 l9 K2 u! @! P2 m4 ](3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。5.39.217.77:8898, z& t. F8 s) a- ^/ W0 ~9 `; y% g
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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