" \2 K* @8 a7 L" O5.39.217.77:8898■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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3 u8 r& _6 R2 B6 d' q- G5 w# Z O很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。公仔箱論壇4 c4 U5 C7 r5 V2 e" r& X& T/ \
) b/ l( ~* z1 n餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。tvb now,tvbnow,bttvb2 u# T9 V8 j' n' ?: j$ o
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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5 h8 r- r+ k9 h; Q公仔箱論壇美式番茄芝士沙律 $1489 [3 x$ V: T6 F6 L( C* U
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。公仔箱論壇8 k w1 |# J4 k; Y/ `; F; h0 p4 e
香煎蟹餅 $138
1 N$ n/ g2 U- B, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
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除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
" w, Q3 k6 G; A( A# ^ ptvb now,tvbnow,bttvb扒龍蝦尾 $458
3 P4 g4 ~( W' h- B3 ]5.39.217.77:8898龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
" Z4 n: z1 }" }+ T5.39.217.77:8898炭燒美國牛柳 $368起& m0 w {# b2 m1 N
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。; C$ ^" ~1 U @' o
■新裝後的扒房摩登又不失格調。( A% u- a4 F# v# H- |
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飲食街5.39.217.77:8898* C" u" `/ N5 v+ H* C
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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