) }; f$ }# A) |6 `; P$ R■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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) m% z, q' k! ?. R# }5.39.217.77:8898很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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$ I& O3 I0 e8 o: ]7 |- T- @餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 O6 J- r" [2 |' D1 w- ~( ^
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美式番茄芝士沙律 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 h9 N- v- A: w
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。( ~% r2 w+ t) O% [ H# G6 @
香煎蟹餅 $138
- B \& D$ m2 E3 H1 s啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
% q6 G- b" i( b龍蝦泡沫湯 $88
2 A& W& b. Z' N* e公仔箱論壇除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。- c( q% l) J; ^$ O/ q
扒龍蝦尾 $458
+ j; L5 @8 i$ w( W龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
) E' i( z6 }( _: l% f; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炭燒美國牛柳 $368起tvb now,tvbnow,bttvb5 E% ?6 E0 b7 e" [, }
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
5 s$ M8 R% {( E' v, |) O2 A5 h; u■新裝後的扒房摩登又不失格調。
* L# t7 n0 x+ {9 O+ t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 I0 h1 J' l9 Y3 P& K4 d
飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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