' l- P; Q, i% N9 P' M' Z) y, ^5.39.217.77:8898■新裝後的扒房摩登又不失格調。 3 [9 f! V1 [ s) |) d# u
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。tvb now,tvbnow,bttvb q6 U7 p( A; ?2 Q# E
7 ^5 m* h, j% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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- j+ G4 z' n/ ~! u' X# q# R; X) K( U美式番茄芝士沙律 $148
- Q; E) x0 C' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。) }, H: H& `; t* Q# G
香煎蟹餅 $1381 B) s" m h* l- H& O7 D* v& |
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
* z* G4 W- G: e8 D$ ^; O6 W- I& I5.39.217.77:8898龍蝦泡沫湯 $885.39.217.77:88982 b& J1 y) y" W0 k
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, y5 H6 X: ^) P" v
扒龍蝦尾 $4587 V2 {4 }7 ^2 k8 N V" _; h3 Q
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
. _9 Y- X+ k! ]4 d7 c0 q6 g5.39.217.77:8898炭燒美國牛柳 $368起
( f4 j# C, E6 ]5.39.217.77:8898邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。公仔箱論壇; d+ R1 I0 U% }
■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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飲食街: r2 h* t* Q: p9 B
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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