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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 5.39.217.77:88987 B9 @, J: j- _' I5 g& H6 ?
) X5 C- r' R0 M. P6 T$ g8 X: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。公仔箱論壇+ o N8 c8 o9 T4 w0 L- M
) r! j2 v/ I* ?) E餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。tvb now,tvbnow,bttvb# H3 Y( Z) ]$ d- O; j/ ]1 V
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。tvb now,tvbnow,bttvb) j. Z& u! s* C1 @
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美式番茄芝士沙律 $148
) {9 m; ?# z/ K8 m+ Y內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
9 a( \4 h* O( \香煎蟹餅 $138
9 v; R* Q& V, O' N- r& E4 \& m, f啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。5.39.217.77:88988 y# C v7 d# Q* ]5 g- g" n4 S8 P% ^
龍蝦泡沫湯 $88tvb now,tvbnow,bttvb( Q7 w- v2 j1 N/ I$ g7 L. x
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
2 A' u# `4 O0 r( T! u5 T& n% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒龍蝦尾 $458
9 N' }: \0 Z% b- z) v$ |龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。+ y( w, v) F$ @$ ?
炭燒美國牛柳 $368起8 H/ W+ A- C: O: v3 S
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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