1 n( k7 @# B, |1 Jtvb now,tvbnow,bttvb■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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* a3 @. T" h1 P3 j C, h餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。5.39.217.77:88989 ]. r7 p. \( h% F
, [! f7 x2 v: r v雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。公仔箱論壇* S7 j* T5 i2 \) Q! o4 }" T3 S
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美式番茄芝士沙律 $148
" j8 G# l/ r5 k7 a& z6 Z5.39.217.77:8898內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。5.39.217.77:8898( C3 k) i* r- l5 {" k$ r
香煎蟹餅 $1385.39.217.77:8898/ t% D$ i- }/ Z3 S1 L" N) W E
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R! u0 x$ K% v2 r5 u
龍蝦泡沫湯 $88公仔箱論壇/ l9 B1 r0 \7 R; m; y! b
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
' j, q% e! ]* H* I; \ E: ^扒龍蝦尾 $458
8 e8 ?% L) O- c5 ~% S' Q( F1 Btvb now,tvbnow,bttvb龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。5.39.217.77:88983 d9 v5 `' o* q, Y0 ^5 m7 F
炭燒美國牛柳 $368起5.39.217.77:88980 N% e1 ~& r0 U# R6 @. C4 C' u' G
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。- b2 `* j' m3 ]& m
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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