I- ?5 r6 y( \5 I+ ?■新裝後的扒房摩登又不失格調。 公仔箱論壇) m6 ^; Q- W5 d8 }
! r9 e" i4 m7 ~' R# ?; _5.39.217.77:8898很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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; k) G! d4 [3 D9 l3 K5 w i$ y1 L: [tvb now,tvbnow,bttvb雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。- @/ J1 n9 X. S2 d5 j# l: [8 L0 _
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美式番茄芝士沙律 $148公仔箱論壇. E4 h% p$ K* g5 n* N% P) n
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
0 L m ~1 K+ S香煎蟹餅 $1385.39.217.77:88980 n* M! N& Q7 `! p# q; x$ m9 W' J3 j
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
/ p G* c5 H& e: C' i龍蝦泡沫湯 $88
$ {& g- t6 s+ ?* P5 x8 |9 U除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。$ \3 ~' E2 ?) |1 j$ M
扒龍蝦尾 $458tvb now,tvbnow,bttvb# @) s' H1 g: Z) H3 h
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
" v( V+ }. F4 }9 j0 j# q6 Y& Z5.39.217.77:8898炭燒美國牛柳 $368起
. O; @% J$ b P8 u o8 A8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
4 Z: A( w- _/ g* ^/ U( o" U( z, o9 s5.39.217.77:8898■新裝後的扒房摩登又不失格調。+ {" _0 z1 Y& R$ D i: s1 ^2 Y/ i% O
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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