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■新裝後的扒房摩登又不失格調。
$ u; Q& x7 k7 q' y. g& h1 M6 M. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t' S9 t7 y4 m; e% D0 y5.39.217.77:8898很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。1 V! p- @" ^- i) ~0 T2 F
* j4 d' \) Y- q3 G& z' w% x餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。公仔箱論壇2 W6 @/ y4 d% K4 ^
s( S) J) ]% u! R5.39.217.77:8898雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $1485.39.217.77:88987 O9 j- X: U9 T1 f
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。7 O; J7 c; Q7 ~) N7 r& o2 D
香煎蟹餅 $138
9 n. j+ B6 m* h7 g! ~4 l. K" [5.39.217.77:8898啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
2 F9 |$ `( Q3 J& E( [1 x5.39.217.77:8898龍蝦泡沫湯 $88
5 m. {9 b @' M7 B' c1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。: A! G& w1 M$ e
扒龍蝦尾 $458
. R9 P* Y) `$ I8 x- @5.39.217.77:8898龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
& W, z. |7 D. {% k炭燒美國牛柳 $368起9 X+ ~4 B, e( o$ }9 Q) E
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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