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即搓即炸外酥內軟‧Mok Naa魚條棒

丹絨弄波主要道路兩旁有很多本土美食,其中一間Mok Naa無論在午餐或下午茶時段,總是高朋滿座。/ }2 J/ j) i1 J% b5 H3 ~& Y
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今天因工作偶然經過這間店,於是走去看看有甚麼美食那麼吸引人。公仔箱論壇4 c8 M+ L7 ]6 F/ v( h
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在店內發現,這裡的魚條並非一般用刀子斜切,然後下鑊油炸的那種現成魚條,而是店家以新鮮魚膠搓成條狀,再裹上薄薄一層面粉才炸的新鮮魚條!5.39.217.77:8898$ f( R0 z2 ?0 b+ n) o* O* L( Z

, j/ j9 Z" Y+ r" ~" G1 W這種現做現炸的魚條肉質比較嫩,薄薄的面粉外層裹住魚肉,也巧妙地鎖住了肉質應有的柔軟度,達到外酥內軟的口感。
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' \% {% g+ I! f8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時吃那種太硬又干身的炸魚條時,往往會卡住喉嚨,不過這種純人手製作的魚條就不會太韌,放著涼了也不會咬不斷。
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: d8 D# z* F- Q) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了炸魚條之外,這裡的炸甘望魚和香蕉也相當暢銷,來到這裡看見老闆娘和員工不停忙著串海鮮,炸魚條,就知道有多受歡迎了。
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