Derby新姊妹店
& m1 t( T" X, k- a公仔箱論壇地鐵西港島線動工以來，首先帶旺的是地產活動，但萬多元一呎的樓，不是人人買得起，還是「食」比較貼近民生。一間看好西區發展的新餐廳，過關斬將，終能成功開業兼取得酒牌，為這區帶來英式pub風味的消閒飲食新蒲點。
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Derby West位於西環水街和皇后大道西交界，在6月中開業，是灣仔摩理臣山道有27年歷史的The Derby酒吧餐廳的姊妹店。新店以墨綠色皮木椅配深黑啡色餐桌，牆刷上粉橙色，附加一個小酒吧，很有英式pub的氛圍。室內懸樑上有店主的模型收藏，如蜘蛛俠、超人和石頭人等，讓人勾起兒時的溫馨回憶。
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相對於附近酒店，此店出品價錢不算高，故來這裏用餐的，有學生也有一家大小。老闆娘呂女士開這店的理念，是賣英式家庭小館的食物，讓客人想點叫什麼，就有什麼。就算午市餐牌也有10個，每周換一個，10周後才會再吃得到相同的。, t' i$ V6 J, J$ }4 a* o
- K2 v( i0 n# A3 f5.39.217.77:8898餐牌內，由頭盤、沙律、咖喱，到三文治、意粉、扒類、奄列都有，當中的華多夫沙律、法式焗田螺和香檳汁三文魚，單看名字已有懷舊感覺，而聽說午市才有供應的泰國無骨雞飯相當好賣。tvb now,tvbnow,bttvb# [, k6 p9 k9 N# G+ x
5 b7 o% Z5 b2 O- {' }! H大廚Chris的心機之作包括﹕匈牙利牛柳粒蛋麵、芝士焗海鮮薯蓉、焗瑞士蝦球飯、牛油檸檬扒龍脷柳、香草橄欖油雜菌炒意粉、法式芥末燴鴨胸、墨西哥辣豆肉醬飯、蒜香煙肉扒大蝦、脆皮德國鹹豬手等，若全部上枱，恍如一桌國際菜式博覽會。tvb now,tvbnow,bttvb- {0 m( z3 r! i$ U3 [, G; {6 |
. z9 H- W4 ~* ? {) K" Gtvb now,tvbnow,bttvb辣豆肉醬愈吃愈有勁其中較有吸引力的，是香脆的鹹豬手配上帶點花香的自製爽脆酸椰菜；還有該趁熱吃的黑松露菌豬柳，鬆軟中帶嚼勁，所配醬汁香郁醉人；至於墨西哥辣豆肉醬，辣度層次，逐步提升，愈吃愈有勁；扒大蝦是最難做得好的菜式，大廚處理很不錯，相信不少人會繼續來向這幾款菜式朝拜。公仔箱論壇# ]0 t% W+ q9 [, w
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■Derby West
0 q0 {3 w4 w0 [+ @tvb now,tvbnow,bttvb地址﹕西環皇后大道西* J& n4 f! Z9 \* m$ p: H
交通﹕城巴5號、10號，九巴101號、104號線可達，朝光街站下車，往西面前行約20公尺至水街交界即達）
, _4 M- ?: U& F5 q& V公仔箱論壇營業時間﹕上午11:00至晚上12:00
3 ?& Y6 s, S0 m% B3 B, l* R; A: s公仔箱論壇人均消費﹕午市$45、晚市$80至$100& O/ E% p' K3 _+ G1 W, f
*設加一服務費（午市免加一）公仔箱論壇& I0 O. U. L8 E* K4 C1 v* n
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發表於 2010-8-3 08:06 AM
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發表於 2010-8-5 12:28 AM
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