材料
9 q6 t' U3 u( ?1 k清水 500毫升、大草莓 5粒、芒果 1個、奇異果１ 1/2個、大菜絲 5克、冰糖 2塊、檸檬汁 2/3湯匙、酵精 60毫升) a2 w. c' R* `# j- J
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( K0 D) M5 V' k1 S4 M: C5.39.217.77:8898做法
6 I% U9 `# x" j% t9 u% w9 t5.39.217.77:88981.將大菜絲用水浸軟，撈起瀝乾，剪短。8 K& [9 v7 g/ E* c
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2.把大菜絲加入清水後開火，以慢火加熱約 10至 15分鐘至煮溶，其間不停攪拌，溶化後過篩一次，用湯匙輕刮。
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3.開中火，大菜水回鍋加熱，加入冰糖拌勻煮溶。關火後繼續攪拌約 5分鐘待冷卻。冷卻 2分鐘後，加入檸檬汁及酵精攪拌一下備用。
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l$ F7 E8 v5 r( xtvb now,tvbnow,bttvb4.奇異果和芒果切小塊，草莓對切。將草莓、奇異果及芒果分別放入果凍杯，再把三種水果混合，倒入冷卻的大菜水，放入雪櫃冷藏 1小時左右便可。煮大菜絲時要凍水放入大菜絲後才開火煮，不然會很易黏在一起結塊。5.39.217.77:8898 G7 i" T- j' G3 ~' r
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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