材料
9 h6 K' t+ T2 g/ _清水 500毫升、大草莓 5粒、芒果 1個、奇異果１ 1/2個、大菜絲 5克、冰糖 2塊、檸檬汁 2/3湯匙、酵精 60毫升公仔箱論壇8 L$ h$ b7 }5 Z
R( }; N" f$ n! xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k1 ?3 [6 j6 }' M7 Y
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 J2 K8 x2 D+ P8 S, E W
1.將大菜絲用水浸軟，撈起瀝乾，剪短。
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# {6 G, B9 D9 U- i" D; u4 e: Y公仔箱論壇2.把大菜絲加入清水後開火，以慢火加熱約 10至 15分鐘至煮溶，其間不停攪拌，溶化後過篩一次，用湯匙輕刮。/ S8 H4 M- ]) z& B; h
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3.開中火，大菜水回鍋加熱，加入冰糖拌勻煮溶。關火後繼續攪拌約 5分鐘待冷卻。冷卻 2分鐘後，加入檸檬汁及酵精攪拌一下備用。
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+ U/ U: E: y& Ktvb now,tvbnow,bttvb4.奇異果和芒果切小塊，草莓對切。將草莓、奇異果及芒果分別放入果凍杯，再把三種水果混合，倒入冷卻的大菜水，放入雪櫃冷藏 1小時左右便可。煮大菜絲時要凍水放入大菜絲後才開火煮，不然會很易黏在一起結塊。! D- v" ?% o9 \) d- b
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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